abstinencia de azúcar! Muchos ya saben lo perjudicial que es el azúcar industrial para el cuerpo humano. El azúcar industrial se ha relacionado con la obesidad (sobrepeso), las caries, la depresión, la demencia, la atrofia muscular y una serie de otras enfermedades. Muchas personas han intentado, a veces varias veces, evitar seriamente el azúcar industrial. Además, muchos saben que el azúcar industrial no contiene vitaminas ni minerales, a diferencia de la fructosa, que se encuentra en la fruta. Las frutas proporcionan una serie de sustancias vitales que la fructosa metaboliza lentamente en el cuerpo y, a diferencia del azúcar industrial, se descompone lentamente. El azúcar industrial provoca picos de azúcar no deseados. El cerebro también obtiene la glucosa que necesita de las proteínas metabolizadas en el hígado.
Por todas las razones mencionadas anteriormente, debemos aprender a evitar el azúcar. Ludwegs ha desarrollado un programa de abstinencia de azúcar basado en las 9 estaciones de Ludwigsweg, que lleva el nombre de uno de los fundadores de Ludwegs, y que se basa en la base teórica del MeTaminding. Los participantes en este programa se llaman Weglings y son entrenados por Ludwegs. Un concepto de sustitución de dulces completa la oferta.