Ag Water

The University of Arizona

このアプリについて

概要を

プロデュース安全規則（PSR）は、最初（芽以外）覆われた農産物の成長の活動中に使用された各未処理表面農業用水の供給源のための微生物水質プロファイル（MWQP）を確立するために栽培者を必要とします。 PSRは、直接水塗布法を用いて、各水源に適用されなければならないと年次調査では、その後の数年間で、その水源のために行われなければなりません。水質プロファイルはあなたの農業用水で汎用大腸菌のレベルに基づいています。一般大腸菌の検査方法が実施されなければならない1603以外の以下の米国環境保護庁（EPA）メソッド1603の方法を用いてもよいが、それらは科学的に妥当と精度で、少なくとも同等のEPAメソッド1603にあることが示されなければならず、精度、感度。

のAg水アプリのために開発されました：

•その水は収穫前に生成するために適切なアプリケーションのための基準を満たしているかどうかを判断するためにGMとSTV計算と生産者を支援
•その水がプロデュース安全規則で基準を満たしていない場合は水管理の意思決定を行うと生産者を支援
•微生物汚染の可能性を決定するために、灌漑用水の品質の現在のサンプリング条件を評価します

の定義：

農業用水の部分で定義されている」ことを意図している水のように、または、被覆された農産物や食品接触面の収穫部分に接触する可能性が高いです。 "

の幾何平均（GM）：GMは、本質的にあなたの水の源で一般大腸菌の平均量です。 PSR基準は、大腸菌CFU / 100ミリリットルで、または126未満にGMが必要です。

統計しきい値（STV）：のSTVは、あなたの水の源で一般大腸菌レベルの変動性の尺度です。簡単に言えば、それは、サンプル（ログ値）の90％値未満であるレベルです。 PSRは、または410大腸菌CFU / 100ミリリットル以下STVが必要です

CFU （コロニー形成単位）は100ミリリットルあたりの水中の細菌濃度の推定値です。

プロデュース安全ルールや農業用水の詳細については、ここで見つけることができます： http://www.fda.gov /Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm334114.htmします


微生物水質PROFILE を

この機能は、あなたのMWQPを決定することを可能にします。初期MWQPは、使用の代表である20水サンプルの最小値との間で確立し、4年間の最大値に少なくとも2の期間にわたってできるだけ収穫に近いとして収集する必要があります。幾何平均（GM）と統計しきい値（STV）は、これらの20個のサンプル（最小）から計算されます。 GMとSTVはあなたのMWQPで、プロデュース安全規則で提供さ微生物の品質基準と比較する必要があります。

初期MWQPが確立された後、GMとSTVの値が5の新しいサンプルの最小に基づいて毎年更新する必要があります。 「ローリング」GMとSTVの値は、古いものと新しいサンプルデータを組み合わせることによって計算されます。例えば、20個のサンプルを用いて確立MWQPために、5つの新しいサンプルがMWQPを更新し、水がまだ適切に使用されていることを確認する前MWQPから最新の15サンプルと組み合わされるであろう。


CURRENT採水条件を

この機能は、水源における微生物汚染の可能性を決定するために、現在の環境条件を評価します。汚染の可能性は、問題の水源に特定水質パラメータを含む環境データ、現在の気象条件、およびユーザのデータ入力を使用して決定されます。

最新情報

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