MITRE Food Waste Tracker 앱은 가정용 음식물 쓰레기를 측정하는 스마트 도구입니다.
음식을 하수구나 쓰레기통에 버릴 때 낭비되는 것은 음식의 귀중한 영양소일 뿐만 아니라 음식을 재배하고 준비하고 운송하는 데 사용된 모든 토지, 물, 에너지 및 자원입니다. 미국 전역의 높은 수준의 식량 불안에도 불구하고 미국에서는 전체 식용 식품의 약 30~40%가 손실되거나 낭비됩니다. 그리고 비용과 매립지 모두에서 쓰레기 조각이 합산됩니다. 매년 미국에서는 1,190억 파운드의 식품이 낭비되고 있으며 이는 3,100억 달러 이상의 가치가 있습니다. 이 비용의 대부분은 소비자에게 있으며, 평균 4인 가족이 식품에 매년 최소 1,500달러를 지출하고 결국 낭비되고 있습니다.
이 앱을 사용하면 가정의 음식물 쓰레기를 쉽게 추적할 수 있습니다. 음식물 쓰레기를 추적하는 데는 노력과 집중이 필요할 수 있지만, 자신의 가족의 음식물 쓰레기를 확인하는 것은 놀라운 일이며 중요한 활동입니다. 음식 처리를 요약하는 시각화를 통해 가정 쓰레기 패턴에 대한 주간 통찰력을 얻을 뿐만 아니라 재료와 남은 음식을 더 잘 활용할 수 있는 대략적인 비용 절감 기회도 얻을 수 있습니다.
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