Tabela composição de alimentos
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Tabelas de composição de alimentos são pilares básicos para educação nutricional, controle de qualidade e segurança dos alimentos, avaliação e adequação da ingestão de nutrientes por indivíduos ou populações. Seu uso é essencial para profissionais de nutrição, bem como cientistas, médicos, fiscais da saúde e indústria alimentícia.
O aplicativo oferece a tabela 1 (centesimal, minerais, vitaminas e colesterol), desenvolvida pelo IBGE, além de ferramenta de pesquisa de alimentos e de mudança das porções.
Tabelas de composição de alimentos são pilares básicos para educação nutricional, controle de qualidade e segurança dos alimentos, avaliação e adequação da ingestão de nutrientes por indivíduos ou populações. Seu uso é essencial para profissionais de nutrição, bem como cientistas, médicos, fiscais da saúde e indústria alimentícia.
O aplicativo oferece a tabela 1 (centesimal, minerais, vitaminas e colesterol), desenvolvida pelo IBGE, além de ferramenta de pesquisa de alimentos e de mudança das porções.
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LIVIO FRANCO ARAUJO
liviofrancolfa@gmail.com
R. 4 A, 421
Vila Alemã
RIO CLARO - SP
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