Кіруйце ўсімі сваімі праектамі па выпечцы ў адным дадатку. Дадатак Baking Journal робіць гэта лёгка.
* Стварыце свае рэцэпты з інгрэдыентамі, нататкамі і пакрокавымі інструкцыямі. Ён нават разлічыць для вас працэнт гідратацыі!
* Сачыце за рэцэптам кожнай асобнай выпечкі. Запісвайце час пачатку і заканчэння, запамінайце, якія крокі вы выканалі (або якія вы вырашылі прапусціць), і рабіце нататкі аб тым, што пайшло правільна, што пайшло не так і што вы змянілі кожны раз.
* Абагульвайце свае дадзеныя на некалькіх прыладах.