Enhver bager kender følelsen: Du tager et brød ud af ovnen, og noget går galt. Men hvorfor?
BreadAdvisor lukker kredsløbet mellem det, du planlagde, og det, du bagte.
PLANLÆG EN BAGNING — før du starter
Indsend din opskrift (foto, indsæt eller URL) og få:
• Bagerens matematik: hydrering %, salt %, gær % beregnet automatisk
• Hvad du kan forvente: krumme, skorpe, hæveforudsigelse for din præcise opskrift
• Risikomarkører: de 2-3 ting, der mest sandsynligt går galt
• Råd om erstatning: hvad ændrer sig, hvis du bytter rugbrød med mel eller aktivt tørt brød med instantgær
• Idéer til tilbehør: hvad der virker på din hydrering og stil
TJEK DIN DEJ — mens du bager
Er du ikke sikker på, om din dej er klar til at blive formet? Tag et billede.
BreadAdvisor sammenligner det med din startreference og fortæller dig:
• Klar til at forme nu
• Vent 30-45 minutter — tjek igen derefter
• Grænsetilpas — form nu, forvent begrænset ovnforår
• Overhævet — form forsigtigt, spring den endelige hævning over, bag med det samme
Ingen flere gætterier. Ingen flere spildte brød fra overhævet dej.
LOG RESULTATET — efter du har bagt
Tag et billede af dit færdige brød. BreadAdvisor diagnosticerer det i forhold til, hvad det forudsagde:
• Hvad der rent faktisk skete vs. hvad der blev forudsagt
• Hvad gik godt (og hvorfor)
• 2-3 specifikke justeringer til din næste bagning
• Et tryk for at planlægge med disse justeringer udfyldt på forhånd
LØKKEN DER GØR DIG TIL EN BEDRE BAGERE Planlæg → Tjek → Log → Planlæg v2. Hver bagning bygger videre på den sidste. Dit opskriftsbibliotek akkumulerer versioner med side om side krummeskud og forudsagte vs. faktiske noter. Efter 3-4 iterationer har du en version af hver opskrift tilpasset din ovn, dit mel, dit køkken.
GRATIS — start her
• 3 opskrifter gratis — ingen månedlig nulstilling, kun gratis
• Derefter: Se en kort reklame for at låse op for en ny opskrift, eller opgrader til Pro
• Tjek din dej og Log en opskrift er aldrig begrænset — kun Planlæg en opskrift tæller
PRO — 4,99 USD/måned eller 39,99 USD/år
• Ubegrænsede opskrifter
• Sammenlign versioner: Se krumme, skorpe, hævning og score side om side på tværs af alle versioner af en opskrift
• Ingen reklamer
• Fuldt opskriftsbibliotek med versionshistorik
Planlæg en bagning, tjek din dej, og registrer resultatet. Bliv bedre hver gang.