Ο βασικός μεταβολισμός (μεταβολικός ρυθμός) είναι ο αριθμός των θερμίδων που καίει το ανθρώπινο σώμα σε κατάσταση ηρεμίας, δηλαδή η ενέργεια που καταναλώνεται για την εξασφάλιση όλων των διαδικασιών ζωής (αναπνοή, κυκλοφορία αίματος κλπ.). Ο βασικός μεταβολισμός εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: το φύλο, το σωματικό βάρος, ο λόγος των μυών, του λίπους, του ιστού των οστών, ο ρυθμός μεταβολισμού, η θερμοκρασία περιβάλλοντος κ.λπ.
Οι πιο συνηθισμένοι τύποι για τον υπολογισμό του βασικού μεταβολισμού είναι οι τύποι Harris-Benedict, Muffin-Geor (ή Mifflin-San Geor) και Tom Venuto.
Οι τύποι χρησιμοποιούν διαφορετικούς αλγορίθμους υπολογισμού, αλλά δίνουν περίπου το ίδιο αποτέλεσμα: συν ή μείον 50-100 θερμίδες.
Πρώτον, ο βασικός μεταβολισμός υπολογίζεται και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται συντελεστές για αυτό, ανάλογα με το βαθμό φόρτωσης.
Ενημερώθηκε στις
14 Ιουλ 2024
Υγεία και φυσική κατάσταση