Bombay Sapphire es una marca de ginebra destilada por Bombay Spirits Company, una empresa subsidiaria de Bacardi, en Laverstoke Mill en el pueblo de Laverstoke en el condado inglés de Hampshire.
La marca fue lanzada por primera vez en 1986 por el comerciante de vinos inglés IDV. En 1997 Diageo vendió la marca a Bacardí. Su nombre proviene del gin tonic popularizado por las Fuerzas Armadas Reales de la India durante el Raj británico en la India colonial; "Bombay" se refiere a la ciudad india y "Zafiro" se refiere a la Estrella de Bombay de color azul violeta que se extrajo de British Ceylon (Sri Lanka) y ahora se exhibe en la Institución Smithsonian. Bombay Sapphire se comercializa en una botella plana de color zafiro que lleva una imagen de la reina Victoria en la etiqueta.
- Nuestro experto en botánicos
Nuestro espíritu de innovación e inspiración no solo está plasmado en nuestra ginebra, sino también en nuestro propio Maestro de Botánica, Ivano Tonutti. Viajando a los cuatro rincones del mundo, ha desarrollado relaciones personales con todos y cada uno de los proveedores, algunos desde hace décadas. Como dice el propio Ivano, esta atención absoluta al detalle es "simplemente sobre mantener el estándar de cuidado detrás de nuestra ginebra".
- Los mejores ingredientes
Crear la mejor ginebra posible requiere ingredientes crudos de la más alta calidad. Utilizamos hasta 12 botánicos preciosos suspendidos sobre el espíritu en cestas de cobre perforadas durante la destilación. De esa manera, a medida que los vapores de alcohol calientes ascienden, se infunden suavemente con todos los ricos sabores aromáticos que liberan nuestros productos botánicos.
- Infusión de vapor única
Mientras que las ginebras ordinarias hierven sus ingredientes botánicos directamente en el espíritu para lograr su sabor, el sabor maravillosamente distintivo de nuestra ginebra se crea mediante el proceso de Infusión de Vapor. Todavía usamos nuestros alambiques Carterhead originales, Tom y Mary, de la década de 1830, pero ahora hemos agregado dos alambiques de cobre de última generación de 12,000 litros, Henry y Victoria, a nuestros alambiques originales renovados.
Desde el calor de nuestras bayas cubeb marroquíes hasta la especia de nuestros Granos del Paraíso de África Occidental, cada uno de nuestros diez preciados ingredientes botánicos se elige para aportar su propio toque especial a nuestra ginebra. Destilados de forma única, se unen para dar a Bombay Sapphire su sabor tentador, suave y complejo.
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