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William Banting fue el primer paciente documentado con pérdida de peso a largo plazo, entre 1862 y 1863.

Tras una lucha de 20 a 30 años, William perdió 23 kg (50 lb) de sobrepeso y 33 cm (13 pulgadas) de cintura (medida del ombligo), y nunca más tuvo problemas de peso.

William perdió su sobrepeso antes de que las calorías, los kilojulios y el IMC (Índice de Masa Corporal) se utilizaran como indicadores de nutrición y salud como lo son hoy.

William Banting es mi tatarabuelo, y yo también tuve una lucha similar con mi propio sobrepeso. En 2018, con un peso de poco más de 100 kg (220 lb), me propuse averiguar cómo William había perdido su sobrepeso. Me llevó 12 meses descubrirlo y aprendí muchísimas estrategias valiosas para perder peso que estaban ocultas a simple vista.

Las estrategias de pérdida de peso a largo plazo se mencionan no solo en las cartas de William, sino también en libros escritos por miembros de la comunidad médica a finales del siglo XIX y principios del XX, incluyendo al médico conocido como el padre de la medicina moderna, Sir William Osler, autor del libro de texto "Principios y Práctica de la Medicina". El término "Banting" fue el primer tratamiento recomendado para la obesidad por el Dr. Osler en las primeras nueve ediciones de su libro.

En aquel entonces, "Banting" era el término utilizado en todo el mundo para reducir el exceso de peso y la cintura mediante la dieta. Retomo el término "Banting" con un nuevo término para la reducción de peso y cintura llamado "Balance Banting". El Balance Banting es una velocidad de pérdida de peso "más lenta que la cetosis" que, en mi opinión, fue clave para la pérdida de peso a largo plazo de William.

Con la aplicación Banting.com para el seguimiento de la pérdida de peso a largo plazo, estoy integrando el seguimiento de William de su peso y reducción de cintura con un nuevo indicador de cintura fácil de entender e implementar llamado Índice Cintura/Altura (C/A). Este índice es una alternativa al Índice de Masa Corporal (IMC), que puede resultar confuso y engañoso para algunos, pero sigue vigente, como verán en la página web del NHS (Servicio Nacional de Salud) en la aplicación Banting.com.

El cálculo simple del índice Cintura/Altura (C/A) consiste en que la cintura (medida del ombligo) sea menor a la mitad de la altura; esto sería un C/A del 50 %. El rango ideal para vivir es entre el 40 % y el 50 % del índice Cintura/Altura (C/A). He vivido en ese rango desde 2019, gracias a la brillante fundación que William Banting nos legó hace tantos años.

La aplicación Banting.com es fácil de usar. Una vez creada la cuenta, solo tienes que introducir tu altura en centímetros o pulgadas. Cada vez que quieras registrar tu peso o medida de cintura para ver tu relación cintura-altura (A/C), la aplicación la calcula automáticamente, mostrando tu A/C en la parte inferior de la pantalla de inicio, dentro de un rectángulo verde o rojo. El verde indica que tu A/C está entre el 40 y el 50 % y el rojo, si superas el 50 %.

Hay recursos educativos gratuitos disponibles en mi sitio web "Mejora Después del Movimiento". Para acceder a ellos, simplemente busca "Mejora Después del Movimiento" en Google (la aplicación Banting.com también está vinculada a él). Mi objetivo es facilitar el acceso a la pérdida de peso a largo plazo, sin importar cuántos años lleves intentándolo; tanto para William como para mí, fueron entre 20 y 30 años.