Glace & sorbet...Vos recettes

Pelissier Daniel

Acerca de esta app

Esta aplicación para Android dedicada al equilibrio de recetas de helados, sorbetes y sus variantes, consta de 4 partes:

1 / Helado: Diseño y equilibrado mediante cálculo automático de recetas y variantes de helado. Se integra una base de datos de ingredientes, algunas recetas.

2 / Sorbete: La parte de sorbete utiliza el mismo proceso que el desarrollo de las recetas de helado, mientras utiliza los porcentajes de equilibrio que le son específicos. Las funciones son idénticas.

3 / Mesa analítica: presenta una mesa analítica en forma de tabla evolutiva y desplazable. Posibilidad de cargar los ingredientes suministrados con sus características, o de modificarlos, o incluso crearlos.

4 / Herramientas diversas: Parte que evolucionará de acuerdo a las necesidades reportadas por los usuarios.
Ofrece:
a / Una parte del maridaje de alimentos para encontrar combinaciones de ingredientes.
b / Una herramienta que permite calcular, determinar y registrar la relación entre frutos "fruta entera / pulpa". Esto es para poder determinar la cantidad de fruta esperada según la cantidad de pulpa requerida. Posibilidad de guardar tus propias frutas y porcentajes.
c / Pequeña herramienta que da la bomba de calor teórica en función de una determinada temperatura de funcionamiento.

Cabe señalar que es preferible tener conocimientos de elaboración de helados para aprovechar al máximo esta aplicación, que puede describirse como una calculadora. Los tiempos de carga de las pantallas de cada parte pueden ser más largos o más cortos según el móvil, esto se debe a la gran cantidad de variables a cargar ... esto es normal. Cada encabezado de página muestra en su título un signo de interrogación ... que cuando se hace clic se abre un texto explicativo.