هر نانوایی این حس را میشناسد: یک نان را از فر بیرون میآورید و مشکلی پیش میآید. اما چرا؟
BreadAdvisor حلقه بین آنچه برنامهریزی کردهاید و آنچه پختهاید را میبندد.
قبل از شروع، برای پخت برنامهریزی کنید
دستور پخت خود را (عکس، خمیر یا URL) ارسال کنید و موارد زیر را دریافت کنید:
• محاسبات نانوایی: درصد هیدراتاسیون، درصد نمک، درصد مخمر به صورت خودکار محاسبه میشود
• آنچه انتظار میرود: پیشبینی خرده نان، پوسته، ورآمدن نان برای دستور پخت دقیق شما
• پرچمهای خطر: ۲-۳ موردی که به احتمال زیاد اشتباه پیش میروند
• توصیههای جایگزینی: اگر چاودار را با آرد نان یا مخمر فوری را با آرد خشک فعال جایگزین کنید، چه چیزی تغییر میکند
• ایدههای افزودنی: چه چیزی در هیدراتاسیون و سبک شما مؤثر است
خمیر خود را بررسی کنید - در حین پخت
مطمئن نیستید که خمیر شما آماده شکل دادن است؟ عکس بگیرید.
BreadAdvisor آن را با مرجع اولیه شما مقایسه میکند و به شما میگوید:
• آماده برای شکلدهی
• ۳۰ تا ۴۵ دقیقه صبر کنید - سپس دوباره بررسی کنید
• مرزی - اکنون شکل دهید، انتظار فنر فر محدود را داشته باشید
• بیش از حد مقاوم شده - به آرامی شکل دهید، از اثبات نهایی صرف نظر کنید، بلافاصله بپزید
دیگر نیازی به حدس زدن نیست. دیگر نانهای هدر رفته از خمیر بیش از حد تخمیر شده وجود ندارد.
نتیجه را ثبت کنید - پس از پخت
از نان نهایی خود عکس بگیرید. BreadAdvisor آن را در مقایسه با آنچه پیشبینی کرده بود، تشخیص میدهد:
• آنچه واقعاً اتفاق افتاد در مقایسه با آنچه پیشبینی شده بود
• آنچه خوب پیش رفت (و چرا)
• ۲-۳ تغییر خاص برای پخت بعدی شما
• یک ضربه برای برنامهریزی با آن تغییرات از پیش پر شده
حلقهای که شما را نانوا بهتری میکند
برنامهریزی → بررسی → ثبت → طرح نسخه ۲. هر پخت بر اساس آخرین دستور پخت ساخته میشود. کتابخانه دستور پخت شما نسخههایی را با
عکسهای خرده نان در کنار هم و یادداشتهای پیشبینی شده در مقابل واقعی جمعآوری میکند. بعد از ۳-۴ بار تکرار، یک نسخه از هر دستور پخت خواهید داشت
به فر، آرد و آشپزخانهتان وصل شده است.
رایگان - از اینجا شروع کنید
• ۳ پخت با ما - بدون نیاز به تنظیم مجدد ماهانه، فقط با ما
• بعد از آن: یک تبلیغ کوتاه تماشا کنید تا پخت دیگری را باز کنید یا به نسخه حرفهای ارتقا دهید
• بررسی خمیر و ثبت پخت هرگز محدود نمیشوند - فقط برنامه ریزی پخت حساب میشود
حرفهای - ۴.۹۹ دلار در ماه یا ۳۹.۹۹ دلار در سال
• پخت نامحدود
• مقایسه نسخهها: مشاهده خرده نان، پوسته، پف کردن و امتیاز در کنار هم در هر نسخه از یک دستور پخت
• بدون تبلیغات
• کتابخانه کامل دستور پخت با تاریخچه نسخهها
برای پخت برنامهریزی کنید، خمیرتان را بررسی کنید، نتیجه را ثبت کنید. هر بار بهتر شوید.
تاریخ بهروزرسانی
۲۸ مرداد ۱۴۰۵