基本代謝(代謝率)は、人体が安静時に燃焼するカロリーの数、つまり、すべての生命プロセス(呼吸、血液循環など)を確保するために消費されるエネルギーです。基本的な代謝は、多くの要因に依存します:性別、体重、筋肉の比率、脂肪、骨組織、代謝率、周囲温度など。
基本代謝を計算するために最も一般的に使用される式は、Harris-Benedict、Muffin-Geor(またはMifflin-San Geor)およびTom Venutoの式です。
数式は異なる計算アルゴリズムを使用しますが、ほぼ同じ結果が得られます:プラスまたはマイナス50-100カロリー。
最初に、基本代謝が計算され、次に負荷の程度に応じて係数が使用されます。