Pagrindinis metabolizmas (medžiagų apykaitos greitis) yra kalorijų, kurias žmogaus kūnas sudegina ramybės metu, skaičius, tai yra energija, sunaudojama norint užtikrinti visus gyvenimo procesus (kvėpavimą, kraujotaką ir kt.). Pagrindinis metabolizmas priklauso nuo daugelio veiksnių: lyties, kūno svorio, raumenų, riebalų, kaulinio audinio santykio, medžiagų apykaitos greičio, aplinkos temperatūros ir kt.
Bazinės apykaitos skaičiavimui dažniausiai naudojamos formulės: Harriso-Benedikto, Muffino-Georo (arba „Mifflin-San Geor“) ir Tomo Venuto formulės.
Formulėse naudojami skirtingi skaičiavimo algoritmai, tačiau gaunamas maždaug tas pats rezultatas: plius arba minus 50–100 kalorijų.
Pirmiausia apskaičiuojamas pagrindinis metabolizmas, o paskui naudojami koeficientai, atsižvelgiant į apkrovos laipsnį.