De thuisbasis van Denver Biscuit Company en Fat Sully's NY Pizza. Net als de mix van sci-fi en westerns is Atomic Cowboy een culturele mix van ideeën en ervaringen, eten en drinken, late avond en vroege ochtend, het noorden en het zuiden. Het plezier begint bij zonsopgang wanneer Denver Biscuit Company een bekroond ontbijt serveert. Kilometershoge huisgemaakte koekjessandwiches belegd met spek, gebakken kip en eieren.... Als de klok Fat Sully's uur slaat, kun je een gigantische, met de hand gegooide pizzataart of -plak in NY-stijl bemachtigen, de bekroonde Lights Out Smashburger of salades, knopen en vleugels.