Basismetabolisme (metabolisme) is het aantal calorieën dat het menselijk lichaam in rust verbrandt, dat wil zeggen de energie die wordt besteed om alle levensprocessen (ademhaling, bloedcirculatie, enz.) Te verzekeren. Het basismetabolisme is afhankelijk van vele factoren: geslacht, lichaamsgewicht, de verhouding van spieren, vet, botweefsel, metabolisme, omgevingstemperatuur, enz.
De meest gebruikte formules voor het berekenen van het basismetabolisme zijn Harris-Benedict, Muffin-Geor (of Mifflin-San Geor) en Tom Venuto-formules.
De formules gebruiken verschillende berekeningsalgoritmen, maar geven ongeveer hetzelfde resultaat: plus of min 50-100 calorieën.
Eerst wordt het basismetabolisme berekend en vervolgens worden er coëfficiënten voor gebruikt, afhankelijk van de mate van belasting.