නෙස්ටඩ් ගොවිපල පිළිබඳ අපගේ අදහස ජනනය වූයේ 2017 දී, අපගේ අධ්යක්ෂ මණ්ඩල සාමාජිකයින් දෙදෙනෙකු උත්තරකාන්ද් හි කඳුකර ප්රදේශවල බිත්තර කිහිපයක් අනුභව කළ අවස්ථාවේදීය. (ඔවුන්ගේ මිතුරෙකුගේ ගොවිපළේ).
ඔවුන් එම බිත්තරයේ රසය සහ ක්රීම් බව ඉතා සුවිශේෂී, ඉතා පොහොසත්, හොඳ සහ පෝෂ්යදායී බව සොයා ගත්හ. එම බිත්තරවල ඇති පුදුමාකාරම කරුණ වූයේ ඒවායේ තැඹිලි පැහැති කහ මදයයි. එම බිත්තර වලට යොමු කරන කිකිළියන් ඉතා කඩවසම් ලෙස පෝෂණය කරන ලද අතර ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග, ඖෂධ පැළෑටි සහ හණ ඇට (ඇල්සි), කහ මුල් සහ ප්රධාන වශයෙන් රසායනික නොවන ජලය වැනි ස්වභාවික අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත විය. ග්රාමීය කඳුකර ප්රදේශවල හණ ඇට සහ කහ මුල් බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර සාපේක්ෂව ආර්ථිකමය ගුණයක් ඇති නිසා අත් හණ ඇට සහ කහ මුල් අනුභව කිරීම ගැන පුදුම නොවන්න. අපගේ නිර්මාතෘවරුන් දෙදෙනාම එහි ගුණාත්මක භාවය ගැන සැබවින්ම පැහැදුණු අතර ඔවුන්ගේ මව්බිම් නගර වෙත ආපසු පැමිණීමෙන් පසු ඔවුන් දෙදෙනාම ඔවුන්ගේ ආසන්න වෙළඳපලවල එකම ගුණාත්මක බිත්තර සෙවූහ. ඔවුන් තම වෙළඳපොලේ තිබූ බිත්තර පැකට් කිහිපයක් මිල දී ගත් නමුත් කඳුකරයේ ඔවුන් රස බැලූ ගුණාත්මකභාවය ඔවුන්ගේ අසල වෙළඳපොලේ ඇති බිත්තරවලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. අසුරන ලද බිත්තර විශාල ප්රමාණයක් අත්හදා බැලීමෙන් පසු දෙදෙනාගේම සිතේ තිබුණේ එකම අදහසකි, එම කඳුකර බිත්තර උදේ ආහාරය හෝ ඕනෑම දිනක වේලාවක තම මේස මත ස්වභාවික කාබනික බිත්තර තබා ගැනීමට කැමති සියලුම පාරිභෝගිකයින්ට ලබා ගත යුතුය. ආරම්භකයින් දෙදෙනාම නැවතත් එම ගොවිපලට ගොස් එක් කිකිළියකට ආහාර සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටිවල නිශ්චිත සංයුතිය ලියා ඇත. එහිදී කිකිළියන්ගේ හැසිරීම තරමක් ක්රියාශීලී බවත් කිකිළියන් ඔවුන්ගේ වාසභූමියේ ඉතා සතුටින් සිටින බවත් ඔවුන් දුටුවා. මුලදී, ආරම්භකයින් දෙදෙනාම ස්වයං පරිභෝජනය සඳහා පමණක් කිකිළියන් සියයක් පමණ කුඩා ගොවිපල විවෘත කිරීමට සිතූහ. 2017 මාර්තු මාසයේදී ඔවුන් කුඩා ගොවිපල ආරම්භ කළේ එහි පැටවුන් 110 ක් පමණි. ඔවුන් දෙදෙනාම තම මිතුරු කවයේ අතිරික්ත බිත්තර බෙදා හැරීමට පුරුදුව සිටි අතර, එම බිත්තර භාවිතා කරන කවුරුන් වුවද, සෑම කෙනෙකුටම මෙම හොඳ තත්ත්වයේ බිත්තර ලබා ගත හැකි වන පරිදි නිෂ්පාදනය වැඩි කරන ලෙස සෑම විටම ඔවුන්ට යෝජනා කළේය. 2017 වසරේ අවසාන මාසවලදී රවීන්ද්ර මහතාට ආයෝජන අවස්ථාවක් ලැබුණු විට ඔහු බිත්තර වගාව වාණිජ අරමුණු සඳහාද කිරීමට තීරණය කළේය. 2018 දී කුරුල්ලන් 5000 කින් යුත් පළමු රැළ නෙස්ටඩ් ෆාම් ආරම්භ විය. ඔවුන් දිල්ලි නගරයට ආසන්න වෙලඳපොලවල් වලට බිත්තර 4000ක් පමණ සැපයීමට පටන් ගනී. Bata හි නිර්මාතෘවරුන් බිත්තරවල ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇති අතර එය අද දක්වාම ඔවුන්ගේ පළමු ප්රමුඛතාවය විය. ඉල්ලුම වැඩිවීමත් සමඟම කූඩු ගොවිපලවල ප්රීතිමත් කිකිළියන් සංඛ්යාව ගුණාත්මක භාවයට හානියක් නොවන පරිදි වැඩි විය. වර්තමාන දිනය වන විට, කූඩු ගොවිපලවල ප්රීතිමත් කිකිළියන් 34000 ක් පමණ සිටින අතර දිල්ලි NCR චන්දිගාර් සහ ජායිපූර් හි සිල්ලර වෙළඳසැල් 1400 කට අධික ප්රමාණයක් කැදැලි බිත්තර අලෙවි කරයි.
අපි තවමත් බිත්තරවල ගුණාත්මකභාවය තවදුරටත් ඉහළ නැංවීම සඳහා සෑම ආකාරයකින්ම නව්යකරණයන් සහ අත්හදා බැලීම් කරමින් සිටිමු. අපි USDA හි තත්ත්ව ප්රමිතීන් පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ කරමු.
BQR කාබනික සහතිකය සහ ISO 9000:2015, HACCP සහ GMP සහතික ලත් බිත්තර නිෂ්පාදනයේ ඉන්දියාවේ පළමු සමාගම අපියි.
මෙම තත්ත්වයන් කුමක් වුවත් අපි පොරොන්දු වූ ගුණාත්මක සියලුම ස්වාභාවික බිත්තර වන අතර අපගේ දැක්ම වන්නේ සියලුම යුරෝපීය ප්රමිතීන්ට අනුකූලව බිත්තර නිෂ්පාදනයේ පළමු ඉන්දියානු සමාගම ලෙස වර්ධනය වීමයි.
යාවත්කාලීන කළේ
2023 නවම් 27