◆ Bodite dobro obveščeni, da boste bolje uživali ◆
Ethic Ocean je aplikacija istoimenske nevladne organizacije, ki vsako leto izda Vodnik po vrstah za strokovnjake (kuharje, trgovce z ribami, supermarkete itd.), da jim pomaga pridobiti trajnostne zaloge in tako ohraniti vire oceana.
Aplikacija Ethic Ocean je namenjena širši javnosti in potrošnikom, ki želijo uživati ob spoštovanju morskih virov.
Aplikacija vam pomaga izbrati morske izdelke (ribe, rake, mehkužce) iz trajnostnega ribolova ali odgovornega ribogojstva.
◆ Priporočila za nakup ◆
Aplikacija vam omogoča, da na prvi pogled vidite:
Za vsako prostoživeče vrste:
- Stanje staleža glede na ribolovno območje
- Uporabljene ribolovne tehnike in njihov vpliv na okolje
- Spoštovati je treba velikost spolne zrelosti, da se živalim omogoči razmnoževanje
Za vsako vrsto živine:
- Informacije, ki jih je treba preveriti pred kakršnim koli nakupom
Odkrijte tudi številne anekdote in edinstvene informacije o podvodnem svetu.
◆ Izvirni recepti, ki so jih oblikovali predani kuharji ◆
Odkrijte okusne recepte na osnovi trajnostnih morskih sadežev, ki so jih ustvarili mladi kuharji v okviru kulinaričnega tekmovanja Olivier Roellinger za ohranjanje morskih virov.
◆ Zanesljive informacije ◆
Vse informacije v Etičnem vodniku o oceanskih vrstah temeljijo na najnovejših in zanesljivih znanstvenih podatkih, ki se posodabljajo vsako leto.
Posodobljeno dne
1. jun. 2023