Osnovni metabolizem (hitrost presnove) je število kalorij, ki jih človeško telo gori v mirovanju, torej porabljena energija za zagotavljanje vseh življenjskih procesov (dihanje, krvni obtok itd.). Osnovna presnova je odvisna od številnih dejavnikov: spola, telesne teže, razmerja mišic, maščob, kostnega tkiva, hitrosti presnove, temperature v okolju itd.
Formule za izračun osnovnega metabolizma so najpogosteje uporabljene: Harris-Benedict, Muffin-Geor (ali Mifflin-San Geor) in formule Tom Venuto.
Formule uporabljajo različne algoritme za izračun, vendar dajejo približno enak rezultat: plus ali minus 50-100 kalorij.
Najprej se izračuna osnovni metabolizem, nato pa se uporabijo koeficienti, odvisno od stopnje obremenitve.
Posodobljeno dne
14. jul. 2024