Bombay Sapphire جِن کا ایک برانڈ ہے جسے Bombay Spirits Company، Bacardi کی ایک ذیلی کمپنی، Laverstoke Mill میں انگلش کاؤنٹی آف ہیمپشائر میں Laverstoke Mill میں کشید کرتی ہے۔
یہ برانڈ پہلی بار 1986 میں انگلش وائن مرچنٹ IDV نے شروع کیا تھا۔ 1997 میں Diageo نے Bacardi کو برانڈ فروخت کیا۔ اس کا نام نوآبادیاتی ہندوستان میں برطانوی راج کے دوران رائل انڈین آرمڈ فورسز کے ذریعہ مقبول ہونے والے جن اور ٹانک سے نکلا ہے۔ "Bombay" سے مراد ہندوستانی شہر ہے اور "Sapphire" سے مراد بمبئی کا بنفشی نیلے رنگ کا ستارہ ہے جس کی کان کنی برٹش سیلون (سری لنکا) سے کی گئی تھی، اور اب سمتھسونین انسٹی ٹیوشن میں نمائش کے لیے ہے۔ Bombay Sapphire کو ایک فلیٹ رخا، نیلم رنگ کی بوتل میں فروخت کیا جاتا ہے جس کے لیبل پر ملکہ وکٹوریہ کی تصویر ہوتی ہے۔
- ہمارے نباتیات کے ماہر
ہماری جدت اور الہام کا جذبہ نہ صرف ہمارے جن میں بلکہ خود ہمارے ماہر نباتات، ایوانو ٹونٹی میں بھی موجود ہے۔ دنیا کے چاروں کونوں کا سفر کرتے ہوئے، اس نے ہر ایک فراہم کنندہ کے ساتھ ذاتی تعلقات استوار کیے ہیں، کچھ دہائیاں پیچھے جا رہے ہیں۔ جیسا کہ ایوانو خود کہتے ہیں، تفصیل پر یہ مکمل توجہ "صرف ہمارے جن کے پیچھے دیکھ بھال کے معیار کو برقرار رکھنے کے بارے میں ہے"۔
- بہترین اجزاء
بہترین جن کی تخلیق میں اعلیٰ معیار کے خام اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہم کشید کے دوران سوراخ شدہ تانبے کی ٹوکریوں میں روح کے اوپر معلق 12 قیمتی نباتات تک استعمال کرتے ہیں۔ اس طرح، جیسے جیسے گرم روح کے بخارات اٹھتے ہیں، وہ آہستہ سے ان تمام بھرپور خوشبودار ذائقوں سے متاثر ہو جاتے ہیں جو ہماری نباتات سے نکلتے ہیں۔
- منفرد بخارات کا انفیوژن
جب کہ عام جِن اپنے ذائقے کو حاصل کرنے کے لیے اپنے نباتیات کو براہِ راست روح میں ابالتے ہیں، ہمارے جن کا حیرت انگیز طور پر مخصوص ذائقہ Vapor Infusion کے عمل سے پیدا ہوتا ہے۔ ہم اب بھی 1830 کی دہائی کے اپنے اصل کارٹر ہیڈ اسٹیلز – ٹام اور میری – کا استعمال کرتے ہیں، لیکن اب ہم نے اپنی تجدید شدہ اصل اسٹیلز میں 12,000 لیٹر تانبے کے دو جدید ترین اسٹیلز – ہنری اور وکٹوریہ – کو شامل کیا ہے۔
ہمارے مراکش کیوب بیریوں کی گرمی سے لے کر ہمارے مغربی افریقی اناج کے جنت کے مسالے تک، ہمارے دس قیمتی نباتات میں سے ہر ایک کو ہمارے جن میں اپنی خاص چیز لانے کے لیے منتخب کیا جاتا ہے۔ منفرد طور پر کشید، وہ بامبے سیفائر کو اس کا ٹینٹالیزنگ، ہموار اور پیچیدہ ذائقہ دینے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔
1,761
مطلوبہ الفاظ
اپ ڈیٹ کردہ بتاریخ
1 مئی، 2023