おとなの楽習 (12) 家庭科のおさらい

谷川祐子

iul. 2016 · おとなの楽習 Cartea 12 · 自由国民社（インプレス）

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なんで中学生の時に、ちゃんと学ばなかったんだろう…。
中学レベルをさらりと「おさらい」しませんか？

女子も、男子も家事ができて当たりまえの時代…!?
中学レベルの衣食住の基本をさらりとおさらいしませんか？

普通の料理本には載っていないご飯とみそ汁のつくり方から、
食材の選び方・保存法、下ごしらえ、栄養表示まで料理の常識がわかる。

衣類の手入れから裁縫の基礎をわかりやすく図解。

エコ＆シンプルな掃除術としてせっけん・重曹・クエン酸だけを使った掃除方法を紹介。

家事初心の方はもちろん、そうでない方も
「そうだったのか」と思うことがきっとあるはずです。

本書でほんとうに役立つ家事のコツを身につけよう！


▼目次

第１章　食──おいしく、健康的に

　・ごはんを炊く
　・だしをとる
　・包丁の使い方
　・おいしくする下ごしらえ
　・食品を使い切る保存術
　・かしこい冷凍保存法
　・覚えておきたい料理のきまり
　・おいしいお茶・コーヒーのいれ方
　・新鮮な食材の見分け方
　・安くておいしい旬の食材
　・食品表示を確かめよう
　・知ってる？食品マーク
　・まどわされない栄養表示の読み方
　・５大栄養素を知っておこう
　・栄養のバランスをとるために
　・こんな時にはこの栄養

第２章　衣──きちっと清潔に

　・まず、洗濯マークを見よう
　・洗剤の種類を知って、使い分けよう
　・上手な洗濯のポイント
　・干し方の工夫
　・アイロンがけのきほん
　・いざというときのシミ抜き
　・クリーニングに出さずにしまう方法
　・縫い方のきほん
　・ボタンを付ける
　・すそ上げをする
　・ほころびを直す
　・巾着袋を作ろう

第３章　住──もっと快適に

　・洗剤を知ろう
　・キッチンを磨こう
　・水まわりの簡単掃除
　・リビングをすっきりと