そのまま食べてもおいしい! ふわふわスポンジ生地のお菓子

· 株式会社 主婦と生活社
I-Ebook
99
Amakhasi
Kufanelekile

Mayelana nale ebook

ショートケーキだけじゃない、

スポンジケーキの魅力


本書では4種類のスポンジ生地をご紹介します。それぞれ個性はありますが、どれも簡単でおいしい生地です。

まずはぜひ、それぞれの基本のレシピを作ってみてください。

特別に風味づけしたり、具材を加えたりしなくても、驚くほどおいしく仕上がります。

後半部では、クリームをはさんだり、のせたり、巻いたりといった、ワンランク上の楽しみ方もご紹介しています。

おやつに、プレゼントに、パーティーに、ぴったりのレシピが必ずあることでしょう。


ふわふわのスポンジ生地を、子どものように手でつかんで、もぐもぐとほお張ることの楽しさときたら!

スポンジ生地の素朴なおいしさを、それだけに飽きることのない一生もののおいしさを、ぜひ見つけてください。



CONTENTS


《1/2》

4つのスポンジ生地の

基本の作り方と簡単なアレンジ


A

そのまま食べておいしい!

カステラ生地(バターカステラ)


B

最上級のふわふわ感!

別立て生地(ビスキュイ・ド・サヴォワ)


C

バターの香り豊か!

パウンド生地(パウンドケーキ)


D

最高に簡単!

ヨーグルト生地(ガトー・ヤウー)


《2/2》

はさんだり、焼いたり。

スポンジ生地のさまざまなアレンジ


ヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキ

あんバターサンド

オムレット

フルーツサンド

ラズベリージャム入りビスキュイ・ド・サヴォワ

ロールケーキ ...etc.

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