デボンティーの作り方 スコーン、いちごジャム クロテッドクリームと一緒に楽しむ紅茶

Geoff Wells

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デボンティーの作り方
デボンティーはアール・グレーやオレンジ・ペコーのように紅茶のブレンドを指すのではなく、南イングランドの様々な地域、特にデボン州で見られるアフタヌーンティーの事。小ぢんまりとしたティールームで毎日交わされるアフタヌーンティーは、地元の人や観光客のお気に入りの時間の過ごし方。デボンを訪れる際は必ず「やることリスト」の一つに挙げておきたい地元の習慣です。
本場のミルク入りイングリッシュ・ティーといちごジャムの乗った焼き立てスコーン、こんもりと盛られたクロテッドクリームが午後4時のアフタヌーンティーのメニュー。
時々のご褒美なのですから、カロリーなんて気にせず、楽しんで。

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著者のジェフ・ウェルズと妻のビッキーはカナダ、オンタリオ州とバハマ、エルーセラ島で暮らす。GeezerGuides.comを含む多数のウェブサイトを運営する。団塊世代を対象としていた当サイトは現在、この本を含む様々な小冊子の出版社となっている。
著者について更に詳しく知りたい方はこちらのブログをごらんください。http://www.geoffandvickywells.com