ボウルひとつで作れるたくさんの焼き菓子: はじめてでも失敗しないクッキー、マフィン、スコーン、パウンド…
Sobre aquest llibre
シンプルなレシピですが、材料を入れる順番や生地ののばし方など、ちょっとした工夫で
さくっ、ふわっ、ほろり、しっとり、といった表情豊かなおいしさに仕上がります。
〈Cookie〉
基本のBISCOTTI｜全粒粉アーモンドビスコッティ／ココアとオレンジピールのビスコッティ
基本のSNOW BALL｜スノーボール／ジャムボール
基本のSHORTBREAD｜抹茶のショートブレッド／紅茶のショートブレッド
基本のICEBOX COOKIE｜ラベンダーアイスボックスクッキー／
ドライフルーツとナッツのアイスボックスクッキー
基本のCRACKER｜全粒粉クラッカー／シーウィードクラッカー／バジルクラッカー
基本のDROP COOKIE｜クランベリーとホワイトチョコのオートミールクッキー など
〈Muffin〉
基本のSWEET MUFFIN｜バニラマフィン／塩キャラメルナッツのマフィン／
チョコとフレッシュミントマフィン
Fruits Muffin｜オレンジマフィン／オレンジコンフィ／桃とゴルゴンゾーラのマフィン／
ストロベリーとクリームチーズのクランブルマフィン／
基本のVEGGIE MUFFIN｜豆乳マフィン／にんじんとスパイスの豆乳マフィン／
りんごとシナモンの豆乳マフィン／ココアとダークチェリーのマフィン
基本のSAVORY MUFFIN｜ドライトマトとイタリアンパセリのマフィン／
アスパラとえびのマフィン／オニオングラタンマフィン／ など
〈Scone〉
基本のVEGGIE SCONE｜全粒粉スコーン／黒糖とくるみのスコーン／
ジンジャースコーン／みそごまスコーン／あずきとシナモンのスコーン／
オレンジピールとアーモンドのスコーン／にんじんとフェンネルのスコーン
Savory Veggie Scone｜シーウィードスコーン／キャラメリゼオニオンのスコーン
基本のMILK SCONE｜ミルクスコーン／ヨーグルトミントスコーン／
ミルクティースコーン／パンプキンスコーン／メープルとクリームチーズのスコーン／
Savory Milk Scone｜パルメザンチーズとイタリアンパセリのスコーン
ほうれん草とベーコンのスコーン／アンチョビとバジルのスコーン など
〈Cake〉
基本のPOUND CAKE｜バニラパウンドケーキ／マロンケーキ／ウィークエンドレモンケーキ
Savory Pound Cake｜ドライトマトとズッキーニのパウンドケーキ／
かにとねぎのパウンドケーキ／アボカドとベーコンのパウンドケーキ
基本のTOFU CAKE｜ココナッツのスパイス豆腐ケーキ／バナナとくるみの豆腐ケーキ
基本のBROWNIE｜アップルジンジャーブラウニー／抹茶ブラウニー
基本のCHEESECAKE｜チーズケーキ／ココナッツとパインのチーズケーキ
FAR BRETON｜プルーンのファーブルトン など
