哇！原來製冰盒可以這樣用: 小巧．簡單．美味 封存色香味的方塊創意魔法

包周 · 宋怡儂 · 林家岑(Amanda) · 廖千慧 · 潘瑋翔

srpen 2015 · 麥浩斯

Podrobnosti o e‑knize

?家家都有製冰盒，除了冰塊還能怎麼運用？

不會變淡的飲料、迷你冰品甜點、精緻一口鹹食……

以製冰盒演繹創意　讓你驚呼：「哇！原來製冰盒可以這樣用！」

．各式小冰磚，變化出84個創意食尚點子

打開冰箱，端出好多口味、顏色的小方塊，

咖啡＋牛奶，來杯不會變淡的冰拿鐵，

紫蘇＋梅子，調出酸甜的紫蘇梅綠茶，

豆瓣＋醬油＋辛香料，煮豆腐最對味的麻婆塊，

大蒜＋巴西里＋奶油，一塊吐司抹醬剛剛好，

心動了嗎？還有更多美味的創意點子在裡面！

．製作常備調味塊，步驟簡單零失敗

事先切塊、榨汁、調味、融化、煮熟，

接下來只要倒進去再冰起來，

就能利用製冰盒塑造漂亮外觀，

不常下廚也能上手，步驟簡單零失敗，

小份量製作最新鮮，便於保存好方便，

人人適合使用，忙碌懶人必備！

．色香味凝固方塊裡，輕鬆端上桌

利用週末的時間，上市場好好挑選食材，

以冰凍或凝固方式，封存原型、原汁、原味，

凍結的小方塊看來色澤動人、賞心悅目，

讓重視飲食美感、美味的你，

將飲料、冰品、甜點、鹹食優雅端上桌。

【本書特色】

1. 使用唾手可得的製冰盒為工具，發揮創意就能讓生活加倍便利。

2. 食安問題頻傳，飲料、點心自己動手做最安心，把鮮豔色澤、食物原型凝結在方塊裡，步驟簡單零烹飪基礎也能勝任。

3. 就算僅剩少量食材，或是一次只用一點的香料、調味料，利用製冰盒分裝保存，下次再拿出來吃一樣新鮮不浪費！

4. 利用不同材質、形狀、容積的製冰盒，相互搭配出的變化超乎想像。

出版社 麥浩斯(城邦)