燜燒杯簡易菜式100道

嚴嘉燕 (Bowie Yim)

Jan 2015 · 明窗

About this ebook

 巧用燜燒杯，輕輕鬆鬆就能煮出健康美味的一人前！

 

燜燒杯近來大行其道，廣受OL和家庭主婦歡迎，皆因燜燒杯不只保溫，還能煮出一道道令人眼前一亮的佳餚。本書教授 100 道菜式，種類涵蓋養生茶、湯水、主食（粥和飯）、小菜和甜品。菜式皆少油少鹽，而且只消幾個步驟便煮好，非常簡便，適合繁忙又注重健康的上班族，輕輕鬆鬆煮出健康美味的一人前。

 

本書亦會介紹準備燜燒杯的基本步驟和實用配件。有燜燒杯在手，一日三餐輕鬆弄好，從此就可以擺脫高熱量的午餐，吃出健康。

 

篇章：

-          養生茶

-          湯水

-          主食

-          小菜

-          甜品

 

食譜賣點：

-          目標對象為女性上班一族（OL為主）

-          快捷方便、簡單易煮

-          健康兼環保（無電無火煮食、少油少鹽）

-          Lunch box或旅行皆宜

About the author

 嚴嘉燕 Bowie Yim

                        Cake 1 Cake營運經理兼首席導師

                        美國惠爾通蛋糕裝飾學校[蛋糕裝飾課程]三級畢業

                        兩次獲 [嘉頓麵飽公司烹飪比賽] 優異獎

在商業電台《森美小儀Colour Cafe》節目內教授古巨基、容祖兒、梁詠琪……等歌星製作蛋糕及甜品。曾接受《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《TVB週刊》、《東區星報》、《飲食男女》、《新假期》及《親子便利》……等媒體專訪。

先後在《蘋果日報》、《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《香港寬頻》、《TVB週刊》及《自主空間》等媒體示範菜式及蛋糕製作多次在《都市閒情》、《天才智叻星》、《Da Da De De小名廚》等電視節目中示範製作蛋糕、冰皮月餅、動物麵飽及甜品等。

另外亦多次在《K-100》電視節目中及《星島日報》、《太陽報》報章中教授鄭嘉穎、方力申﹑鄧麗欣﹑林峰﹑李天翔、莫文蔚、楊思琦等藝人製作蛋糕及賀年食品。

曾出版食譜包括《蛋糕話咁易》、《蛋糕話咁易2》、《甜品曲奇話咁易》、《親子蛋糕話咁易》、《焗得話咁易》、《甜蜜蛋糕話咁易》、及《甜蜜蛋糕話咁易2》及《甜蜜蛋糕話咁易3水果魅力》。