家裡的麵包店: お店みたいなおうちパン

監修： 藤田千秋

2013 aza. · 華雲數位

Liburu elektroniko honi buruz

揉麵團，發酵，成形等等，做麵包非常費時。也因此如果能做出跟麵包店一樣好吃的麵包，就會讓人非常開心。本書介紹希望在家裡也能做出的麵包店的麵包食譜。只要兩種基本的麵團，幾乎可以做出各種麵包。第一章介紹法國長棍，吐司，貝果等。第二章介紹甜點類的麵包，波蘿麵包，咖哩麵包。第三章介紹搭配麵包的附餐。

Egileari buruz

藤田千秋：

生於北海道。結婚後，喜歡上做麵包，目前於自家主辦手作麵包及午餐的教室。喜愛各式各樣的麵包。