替代性食物体系:基于信任的“小而美”

· ·
· 社会科学文献出版社
Carte electronică
231
Pagini

Despre această carte electronică

現代社會主流食物體系中,消費者購買的農產品多是從外地遠距離運輸而來的;農產品由本地生產者直接供給本地消費者,被稱為替代性食物體系。20世紀60年代,替代性食物體系從日本、瑞士起源,隨後逐漸擴展到全球。作為主流食物體系的有益補充,替代性食物體系可以在一定程度上解決主流食物體系中存在的問題。本書通過理論與實踐相結合的研究分析,指出了替代性食物體系研究的意義,分析了主流食物體系的困境與替代性食物體系的興起,解讀了中國替代性食物體系的特徵與運行情況,從消費者信任視角對替代性食物體系進行案例調查研究,提出了促進替代性食物體系發展的政策建議。 More

Evaluează cartea electronică

Spune-ne ce crezi.

Informații despre lectură

Smartphone-uri și tablete
Instalează aplicația Cărți Google Play pentru Android și iPad/iPhone. Se sincronizează automat cu contul tău și poți să citești online sau offline de oriunde te afli.
Laptopuri și computere
Poți să asculți cărțile audio achiziționate pe Google Play folosind browserul web al computerului.
Dispozitive eReader și alte dispozitive
Ca să citești pe dispozitive pentru citit cărți electronice, cum ar fi eReaderul Kobo, trebuie să descarci un fișier și să îl transferi pe dispozitiv. Urmează instrucțiunile detaliate din Centrul de ajutor pentru a transfera fișiere pe dispozitivele eReader compatibile.