第一本韓式造型飯捲【全圖解】: 美味又營養,冷熱都好吃!40款捏一捏、捲一捲就完成的卡通壽司

· 生活風格 Книга 101 · 台灣廣廈
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★★★★★韓國網路書店yes24五星推薦!

會煮白飯就會做!40款從日本紅到韓國、視味覺滿分的超人氣造型飯捲,

只要捏一捏、捲一捲,人氣卡通、呆萌動物、可愛花草,統統變身美味壽司!


帶著大大護目鏡的小小兵、圓圓臉蛋的萊恩,

活蹦亂跳的俏皮白兔、春天裡盛開的夢幻櫻花⋯⋯

在日本、韓國兩地開設造型飯捲專賣店的李枝恩老師,

最擅長的,就是將腦海中浮現的可愛圖案惟妙惟肖做成飯捲,

不僅大受各年齡層歡迎,開設的專門課程更是場場爆滿!


製作造型飯捲,就像玩樂高般有趣!

不需要廚藝技巧,也不用拘泥工具材料,

用醬油、花椰菜等手邊食材將白飯染成繽紛色彩,

以海苔片做出輪廓線條,不同形狀的食材拼接組合,

只要瞭解基本製作原理,自由變換食材、排列方式,

就可以做出自己獨創的飯捲造型!


不僅好玩、好做,而且方便好攜帶、冷熱都好吃的特性,

無論早午晚餐,裝成便當、野餐盒帶出門都適合!

還可以和家中孩子一起動手激發創意,

把簡單的一餐變成特別的一餐,充滿無限樂趣!


本書特色


特色1.大人小孩都喜歡的40款超可愛造型

從無人能抗拒的小貓咪、折耳狗,到孩童界巨星皮卡丘、屁屁偵探,還有特殊節日必備的情人節愛心、聖誕老公公,不論是做給自己、孩子或任何重要的人,都能找到最適合的討喜圖案。

 

特色2.用日常食材就能完成的簡單作法

造型飯捲,就是米飯和海苔的堆疊組合!先想好要做的造型後,只要參考書裡提供的食譜,或是按照想要的顏色、形狀挑選手邊食材,就可以像堆積木般拼接出各種模樣,不需要任何廚藝也能輕鬆完成!

 

特色3.新手也一看就懂的完整圖文拆解

書中所有食譜都搭配全步驟的圖片+文字說明,不用光看文字猜想或只有圖霧煞煞,同時集結了用筷子輔助壓出弧形等,讓製作更輕鬆的重點小撇步。只要願意動手,就一定做得出來!

 

特色4.把「好吃」加上「好玩」的加倍樂趣

做造型飯捲其實就像「玩遊戲」!用聯想力找出對應食材組合的趣味性,切開後「答案揭曉」的驚喜度,加上吃進嘴裡的幸福感。從備料、製作到上桌,讓吃的人開心,做的人充滿樂趣!

 

特色5・有助於增加親子歡樂時光的料理體驗

零門檻又有趣的造型飯捲,不僅自己做療癒,和孩子們一起更能發揮無限創意!非常適合和小朋友一起邊玩邊做邊吃,激發他們的創造力和烹調興趣外,更能一起度過美好的料理時間。

 

好評推薦

 

◎ 台灣造型餐達人,可愛推薦!(依照字首筆劃數排序)


Kana Chiu_Kanaの烘焙小廚房版主:

「從沒想過飯捲也能有如此豐富的變化,切開的每一瞬間都是令人驚嘆的可愛驚喜!」

 

林日日_造型料理作家、日日.甜甜版主:

「把食物變可愛的魔法書!捲捲捏捏,屬於自己的美味創作,跟我們一起『玩』食材,『愛』料理吧!」 

 

家有小學生之早餐吃什麼_臉書社團:

「這是本圖解十分詳細的造型飯捲書,保證新手也能作出讓小學生讚嘆又驚呼的可愛壽司。」

 

愛上早餐ilisaliu_手作餐點達人:

「超人氣的卡通壽司原來是這樣捲呀!清楚圖解步驟一做就上手,好吃又好玩!」

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За авторот


作者簡介

李枝恩


在「我叫金三順」盛行的年代,以二十歲後半的年紀前往日本學習糕點,並進入服部營養專門學校攻讀料理。曾於東京新宿柏悅酒店等知名飯店工作,2011年進入東京壽司料理學院(Tokyo Sushi Academy)學習製作和裝飾的技術。


先前於東京經營卡通飯捲店,深陷於美味又可愛的飯捲魅力,而開始開發自己的獨家菜單。在日本生活15年後,回到故鄉釜山。目前除了經營「姊姊卡通飯捲&餅乾」,也從事料理開發相關教學。


譯者簡介

陳靖婷


國立臺北教育大學畢業,留學韓國首爾教育大學、梨花女子大學。曾任職出版社韓文編輯、翻譯,現於政治大學韓國語文學系研究所進修。


譯作有《5分鐘空檔減重!輕肌力運動》(瑞麗美人)、《美式手工餅乾》、《今天起,植物住我家》、《低GL沙拉》(台灣廣廈出版)等多部作品。


聯絡信箱:jingtingchen1989@gmail.com

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