茶客說茶: <本書包含大量有關茶的有趣知識，作者由茶出發，論盡人生百態！>

胡偉清 · 超媒體出版社 · Systech-publications

Jan 2020 · 超媒體出版有限公司

About this ebook

本書包含大量有關茶的有趣知識，作者由茶出發，論盡人生百態！

作者是一位鑽研茶經達十多年的茶博士，他以茶論人生，以茶諷刺時弊！

讀者不管對茶之文化一無所知，或是進階高手，皆能從文章中找出箇中趣味

 

本書的作者是茶葉專家胡偉清，他對種茶、採茶、泡茶、品茶、鑑茶都有深度的認識。在書中，他以有趣的角度，帶出各種鮮為人知的茶道知識，例如：

◎   茶和甚麼食物搭配，最滋味無窮？

◎   很多人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化，原來真相剛巧相反！何解？

◎   原來每餅茶葉都有四位數字的編號，頭兩位數字為製茶年份，第三數字為茶葉之等級，尾字為廠商編號。識睇編號，買茶不怕被人呃了！

◎   原來香港茶舖的生意命脈多靠普洱。早期阿爺以數拾元入貨之普洱圓茶，到了子孫這一代，價錢已番了幾十倍。如此各位就會明白，老茶店何以為生。

◎   茶，又名「功夫茶」，為甚麼是「功」而不是「工」？

◎   陳年普洱，究竟多少年才有資格叫「陳年」？

◎   有人說，「馬騮搣」是猴子從懸崖險嶺中採茶而來，是否真有其事？

◎   如何選購茶葉？如何鑑別茶葉？價錢越高是否代表品質越高？如何收藏茶葉才能保存其風味？

◎   雖然某些茶葉陳茶要比新茶好，可是對大多數茶葉來說「茶以新為貴」。怎樣辨別新茶與陳茶呢？

 

人如茶，是苦，是甘，是回味。

看茶，品茶，品這過眼雲烟的人生百態，例如：

◎   你選茶的標準如何，你的命運也將如何？究竟兩者有甚麼關係？

◎   選購普洱，跟全民普選，竟有異曲同工之妙？

◎   跟老闆開會，打工仔應該喝功夫茶，還是喝茶包？

 

About the author

本書作者胡偉清，以筆名「茶客」及「閑人」自居，於香港報章雜誌撰寫飲食心得。作者寫作手法非常另類，布局有序，集古今中外名作家之風格，配合趣味性的飲食知識，不時又藉勢態時事，演繹出雅俗共賞之文章。

當各位讀者看畢這本書，相信大家都會認同，作者是本土新派作家，其中的佼佼者。

胡偉清（茶客）說茶地址：

1. 香港上環皇后大道中328號中源廣場G3地鋪

2. 九龍尖沙咀彌敦道36-44號重慶站商場2樓239號店

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