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健康之道，源自營養；營養之道，重在均衡！
The compatibility and incompatibility of diet
營養健康我做主！市面上的蔬菜你都認識嗎？它們各有什麼樣的營養和功效？各種蔬菜有什麼樣的飲食宜忌？如何料理蔬菜才能適當攝取所需的營養呢？打開本書，您將會有全新的認知。
精選美味料理。中國營養學會專家推薦用書。
本書特色：
美食營養全書
本書按照名稱、簡介、營養與功效、選購儲存等，都有詳細的解說，加上精緻的彩色配圖，圖文對照，實用性更佳。其中，更精選了代表性的美味料理，將會是您全面瞭解蔬菜的良師益友。
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李敏
畢業於中國醫藥大學，現擔任醫院護理長，因此以傳統醫藥學、
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