About this ebook
精選50道西式餐點，從開胃菜到飯後甜點
用常見的食材做出不常見的西餐料理
五個不同的餐桌主題
精美的成品&餐桌照片
現代人生活忙碌，即使是難得的朋友聚會，也是去外面的餐廳慶祝。這樣的生活固然方便，但也讓聚會少了一點煙火氣。
但是現在，有這樣一本書，可以直接照著書中食譜，進行料理、擺盤，不用再花時間思考菜色、研究菜譜。只要照著書上步驟來，就能完成一桌的盛宴。你，不心動嗎?
五種不一樣的特色餐桌，針對不同的場合，端出最合適的料理：
●早午餐聚會
懶洋洋的周日清晨，還在苦惱要吃些什麼嗎?健康的沙拉，還是補充能量的雞蛋?不如就一次滿足吧!鬆軟香的義式烘蛋，像蛋糕一樣切成一塊一塊的，再淋上香甜的特色風味-匈牙利美乃滋醬!罪惡的味道在唇齒間融化開來…。再搭配淋上青醬的溫泉卡布里沙拉，清爽的生菜搭配溫和的青醬，再陽光和敘的周日清晨，真乃一大享受!
●一家人相聚比什麼都重要
家人難得齊聚時，卻發現餐廳都已經客滿？！這時候就可以自己在家，做出不輸餐廳的高品質晚宴。一道充滿異國風情的料理，你所需要的卻只有一本好的食譜，跟台灣常見的料理食材!?
以西班牙蒜蝦來說，先用乾鍋逼出深埋於蝦中的鮮味，等到濃香的蝦味充斥著整個房間時，淋上滾燙的蒜油，將海蝦最後的風味榨的一乾二淨。這可是你很難在外面餐廳吃到的獨特美味。
●可以炫耀的健康餐啊！
在減脂期的帥哥美女們，是不是想吃大餐，卻又擔心熱量超標？
貼心的Kelvin老師特別選出幾道熱量較低的料理，組成這個健康餐桌，讓您可以放心大膽的吃！
松露花椰菜米炒飯，被乾鍋炒乾的花椰菜米，在沒有了水份的束縛之後，白花椰菜的香甜被直接拋灑進空氣當中。松露醬那獨具一格的香味，更是讓整道料理瞬間昇華。用白花椰菜粒，去取代傳統的白米。
讓在減脂的你，再也不用擔心卡路里，放心地吃吧！
●周末晚上派對來臨
受夠了每周的大餐時刻，都去吃同一家火鍋店或是牛排館嗎？
打開這本書，跟著許書豪-kelvin老師一起準備這周末的派對盛宴吧！
水牛城辣雞翅，一道來自北美地區的經典雞翅料理。
非常適合在看球賽時來上幾口，浸泡牛奶一整天的雞翅，再用空氣炸鍋炸至表皮酥脆，一口下去鮮嫩多汁。再沾上一口風味強烈的藍紋起司醬…
美國隊再進一球！！！
●打卡炫耀，這餐可是我煮的！
每天更新IG貼文也是一件讓人苦惱的事情。如何只用一篇貼文羨煞旁人，變成為了重中之重的關鍵。
法式松露白酒燉雞，這道味道哇賽；名子哇賽；拍照起來更是哇賽的料理，一定可以讓你成為萬人焦點。表皮焦脆的雞腿肉，加上奶香、酒香四溢的松露白酒醬汁。一口咬下，那被緊鎖住的肉汁噴湧而出，瞬間跟松露白酒醬汁在舌尖會攏。在鼻腔裡，則充滿松露醬獨特的香氣與雞肉油脂香結合的醇厚肉香…。
五個不同的餐桌主題，選擇最適合你的聚會風格
五種不同的餐桌主題，可以依照需求選擇不同晚宴料理，每個都有從開胃菜到甜點的詳細步驟，讓你輕鬆用美味料理招待聚會上的親朋好友。
在家就能料理的50道西餐菜餚，成為居家西餐達人
由西餐師傅親自撰寫的食譜，簡單明瞭的說明，讓你在家就能輕鬆料理，不用再特地跑到外面餐廳才能吃到高品質西餐!
這是本只要用常見食材，就能開始製作的料理書！
選用常見食材，絕大多數的食材都可以在超市內買到，不用再特地為了做出道地的西餐，而跑到特定的異國超市購買食材，降低在家中製作西餐料理的難度。
簡易的擺盤教學，讓你輕鬆成為IG料理網美！
每一道料理拍攝前，都由廚師師傅親自精心擺盤。每一道料理都附有精美的圖片跟簡單的擺盤教學。讓你不只能做出好吃的料理，還能拍出好看的照片!
智能家電加持，料理輕鬆百倍
隨著科技日新月異，智能廚具已經滲透進廚房的每一個角落。善於使用智能廚具，可以降低料理難度，讓你不用再拜師十年，就能做得一手好菜!只要你願意，今晚廚房就會是你的舞台!
美味推薦
伊萊克斯台灣總經理／余倩梅
五星級國際飯店主廚／黃為燊
五星級國際飯店副主廚／PO
知名網紅／weiwei
用常見的食材做出不常見的西餐料理
五個不同的餐桌主題
精美的成品&餐桌照片
現代人生活忙碌，即使是難得的朋友聚會，也是去外面的餐廳慶祝。這樣的生活固然方便，但也讓聚會少了一點煙火氣。
但是現在，有這樣一本書，可以直接照著書中食譜，進行料理、擺盤，不用再花時間思考菜色、研究菜譜。只要照著書上步驟來，就能完成一桌的盛宴。你，不心動嗎?
五種不一樣的特色餐桌，針對不同的場合，端出最合適的料理：
●早午餐聚會
懶洋洋的周日清晨，還在苦惱要吃些什麼嗎?健康的沙拉，還是補充能量的雞蛋?不如就一次滿足吧!鬆軟香的義式烘蛋，像蛋糕一樣切成一塊一塊的，再淋上香甜的特色風味-匈牙利美乃滋醬!罪惡的味道在唇齒間融化開來…。再搭配淋上青醬的溫泉卡布里沙拉，清爽的生菜搭配溫和的青醬，再陽光和敘的周日清晨，真乃一大享受!
●一家人相聚比什麼都重要
家人難得齊聚時，卻發現餐廳都已經客滿？！這時候就可以自己在家，做出不輸餐廳的高品質晚宴。一道充滿異國風情的料理，你所需要的卻只有一本好的食譜，跟台灣常見的料理食材!?
以西班牙蒜蝦來說，先用乾鍋逼出深埋於蝦中的鮮味，等到濃香的蝦味充斥著整個房間時，淋上滾燙的蒜油，將海蝦最後的風味榨的一乾二淨。這可是你很難在外面餐廳吃到的獨特美味。
●可以炫耀的健康餐啊！
在減脂期的帥哥美女們，是不是想吃大餐，卻又擔心熱量超標？
貼心的Kelvin老師特別選出幾道熱量較低的料理，組成這個健康餐桌，讓您可以放心大膽的吃！
松露花椰菜米炒飯，被乾鍋炒乾的花椰菜米，在沒有了水份的束縛之後，白花椰菜的香甜被直接拋灑進空氣當中。松露醬那獨具一格的香味，更是讓整道料理瞬間昇華。用白花椰菜粒，去取代傳統的白米。
讓在減脂的你，再也不用擔心卡路里，放心地吃吧！
●周末晚上派對來臨
受夠了每周的大餐時刻，都去吃同一家火鍋店或是牛排館嗎？
打開這本書，跟著許書豪-kelvin老師一起準備這周末的派對盛宴吧！
水牛城辣雞翅，一道來自北美地區的經典雞翅料理。
非常適合在看球賽時來上幾口，浸泡牛奶一整天的雞翅，再用空氣炸鍋炸至表皮酥脆，一口下去鮮嫩多汁。再沾上一口風味強烈的藍紋起司醬…
美國隊再進一球！！！
●打卡炫耀，這餐可是我煮的！
每天更新IG貼文也是一件讓人苦惱的事情。如何只用一篇貼文羨煞旁人，變成為了重中之重的關鍵。
法式松露白酒燉雞，這道味道哇賽；名子哇賽；拍照起來更是哇賽的料理，一定可以讓你成為萬人焦點。表皮焦脆的雞腿肉，加上奶香、酒香四溢的松露白酒醬汁。一口咬下，那被緊鎖住的肉汁噴湧而出，瞬間跟松露白酒醬汁在舌尖會攏。在鼻腔裡，則充滿松露醬獨特的香氣與雞肉油脂香結合的醇厚肉香…。
五個不同的餐桌主題，選擇最適合你的聚會風格
五種不同的餐桌主題，可以依照需求選擇不同晚宴料理，每個都有從開胃菜到甜點的詳細步驟，讓你輕鬆用美味料理招待聚會上的親朋好友。
在家就能料理的50道西餐菜餚，成為居家西餐達人
由西餐師傅親自撰寫的食譜，簡單明瞭的說明，讓你在家就能輕鬆料理，不用再特地跑到外面餐廳才能吃到高品質西餐!
這是本只要用常見食材，就能開始製作的料理書！
選用常見食材，絕大多數的食材都可以在超市內買到，不用再特地為了做出道地的西餐，而跑到特定的異國超市購買食材，降低在家中製作西餐料理的難度。
簡易的擺盤教學，讓你輕鬆成為IG料理網美！
每一道料理拍攝前，都由廚師師傅親自精心擺盤。每一道料理都附有精美的圖片跟簡單的擺盤教學。讓你不只能做出好吃的料理，還能拍出好看的照片!
智能家電加持，料理輕鬆百倍
隨著科技日新月異，智能廚具已經滲透進廚房的每一個角落。善於使用智能廚具，可以降低料理難度，讓你不用再拜師十年，就能做得一手好菜!只要你願意，今晚廚房就會是你的舞台!
美味推薦
伊萊克斯台灣總經理／余倩梅
五星級國際飯店主廚／黃為燊
五星級國際飯店副主廚／PO
知名網紅／weiwei
About the author
作者簡介
許書豪
學歷
宜蘭礁溪佛光大學-健康與蔬食創意學系
工作經歷
萬豪國際集團-花蓮潔西艾美度假酒店 chef de partie
ACC台北市美僑協會
聯安健康廚房
寒舍集團礁溪寒沐酒店
伊萊克斯旗艦體驗中心廚藝顧問
比賽經歷
料理之王3前六強
許書豪
學歷
宜蘭礁溪佛光大學-健康與蔬食創意學系
工作經歷
萬豪國際集團-花蓮潔西艾美度假酒店 chef de partie
ACC台北市美僑協會
聯安健康廚房
寒舍集團礁溪寒沐酒店
伊萊克斯旗艦體驗中心廚藝顧問
比賽經歷
料理之王3前六強
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