About this ebook
《野趣菜園：探索野果、野菜的美味與實用》是一本精彩的食譜和有趣的植物學知識相結合的書籍。本書分為五章，介紹野菜、裸子植物、藻類植物和菌類植物等自然界的食材。這些野生植物不僅美味可口，而且營養豐富，獨特的口感和風味讓人著迷。讀者可以從本書學到如何辨別和採集這些植物，讓您輕鬆成為野趣菜園的專家。
本書第一章總論介紹野菜的分類和食用器官，以及注意事項。第二章介紹蕨類植物，包括石鬆、紫萁、蕨、巢蕨、芒萁、狗脊、珠芽狗脊和腎蕨等植物。第三章介紹裸子植物，包括銀杏、華山松、白皮松、馬尾松、竹柏、羅漢松、香榧、紅豆杉和三尖杉等植物。第四章介紹菌類植物，包括靈芝、木耳、鮑魚菇和平菇等植物。第五章介紹藻類植物，包括滸苔和羊棲菜等植物。
本書不僅提供對野趣菜園的一些基本認識，還包含許多精美的食譜，讓您可以嘗試新的烹飪方法和創意的仿製。從簡單的沙拉到複雜的料理，每道菜品都可以呈現這些野生植物的優雅美味。本書同時也提供圖片和詳細的描述，讓讀者可以更好認識和掌握這些野趣菜園的技巧和知識。
這本書將野生植物分為五大類，從野菜到裸子植物、菌類植物和藻類植物，每類都包含許多啟發性的故事，讓讀者了解野趣菜園的各種可能性。此外，本書還介紹用於野趣菜園的工具和技巧。例如，如何確定植物是否適合食用以及如何進行採集等。
這本書不僅專注於泛舟野生植物，還融入現代烹飪文化。每道菜品都使用新鮮健康的食材和容易理解的食譜。如果您有任何疑問，本書還提供有關如何使用這些植物的詳細說明和照片。我們的目標是提供一個全面的經驗，給予讀者更廣泛，更深入的植物學知識和烹飪見解。如果您尋求一些富有挑戰性，但帶著有趣和滿足感的烹飪體驗，那麼這本書絕不會讓您失望。
《野趣菜園：探索野果、野菜的美味與實用》給予自然界足夠的敬畏和尊重，同時還為您展示一個充滿創意和靈性的烹飪世界。這是一本完美的禮物，無論是野趣菜餚愛好者，還是您想要了解食物和文化的讀者，都將從這本書中受益匪淺。
本書第一章總論介紹野菜的分類和食用器官，以及注意事項。第二章介紹蕨類植物，包括石鬆、紫萁、蕨、巢蕨、芒萁、狗脊、珠芽狗脊和腎蕨等植物。第三章介紹裸子植物，包括銀杏、華山松、白皮松、馬尾松、竹柏、羅漢松、香榧、紅豆杉和三尖杉等植物。第四章介紹菌類植物，包括靈芝、木耳、鮑魚菇和平菇等植物。第五章介紹藻類植物，包括滸苔和羊棲菜等植物。
本書不僅提供對野趣菜園的一些基本認識，還包含許多精美的食譜，讓您可以嘗試新的烹飪方法和創意的仿製。從簡單的沙拉到複雜的料理，每道菜品都可以呈現這些野生植物的優雅美味。本書同時也提供圖片和詳細的描述，讓讀者可以更好認識和掌握這些野趣菜園的技巧和知識。
這本書將野生植物分為五大類，從野菜到裸子植物、菌類植物和藻類植物，每類都包含許多啟發性的故事，讓讀者了解野趣菜園的各種可能性。此外，本書還介紹用於野趣菜園的工具和技巧。例如，如何確定植物是否適合食用以及如何進行採集等。
這本書不僅專注於泛舟野生植物，還融入現代烹飪文化。每道菜品都使用新鮮健康的食材和容易理解的食譜。如果您有任何疑問，本書還提供有關如何使用這些植物的詳細說明和照片。我們的目標是提供一個全面的經驗，給予讀者更廣泛，更深入的植物學知識和烹飪見解。如果您尋求一些富有挑戰性，但帶著有趣和滿足感的烹飪體驗，那麼這本書絕不會讓您失望。
《野趣菜園：探索野果、野菜的美味與實用》給予自然界足夠的敬畏和尊重，同時還為您展示一個充滿創意和靈性的烹飪世界。這是一本完美的禮物，無論是野趣菜餚愛好者，還是您想要了解食物和文化的讀者，都將從這本書中受益匪淺。
About the author
吳棣飛，專職作家。
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