Про цю електронну книгу
本書輯錄了家常小菜1288款，集煎、炒、煮、炸、燜、涼拌之大成，以水產類、肉類、蔬果類和乾貨類分類。 專題介紹粵菜滋味---集中介紹廣東菜三大主流之一的廣府菜，而當中包括順德、羊城和當代粵菜，突出粵式烹調風格。 廣府菜 順德菜：順德公（河鮮、家作料理）代表菜：煎釀鯪魚、煎焗魚咀、污糟雞 羊城菜：桃花源（米芝蓮二星）（江太史經典粵菜）代表菜：太史五蛇羹、玻璃蝦球 當代粵菜：新同樂（米芝蓮二星）（由傳統走向時尚粵菜而獲米芝蓮三星的變化） 代表菜：百花乳豬件、燒汁牛肋骨 健康粵菜：大班樓（米芝蓮一星）（本土產本土吃、無味精為概念，口碑極佳的傳奇餐廳） 並介紹數十種食材，包括性味、營養成分和選購要點等。分類清晰明確，集經典傳統和創意新穎的菜式。包裝典雅精美，有王者之尊，為家庭湯水製作的珍藏工具書。
Оцінки та відгуки
3,9
29 відгуків
Оцініть цю електронну книгу
Повідомте нас про свої враження.
Як читати
Смартфони та планшети
Установіть додаток Google Play Книги для Android і iPad або iPhone. Він автоматично синхронізується з вашим обліковим записом і дає змогу читати книги в режимах онлайн і офлайн, де б ви не були.
Портативні та настільні комп’ютери
Ви можете слухати аудіокниги, куплені в Google Play, у веб-переглядачі на комп’ютері.
eReader та інші пристрої
Щоб користуватися пристроями для читання електронних книг із технологією E-ink, наприклад Kobo, вам знадобиться завантажити файл і перенести його на відповідний пристрій. Докладні вказівки з перенесення файлів на підтримувані пристрої можна знайти в Довідковому центрі.
