小飲，良露: 葡萄酒旅記

韓良露

May 2016 · DALA FOOD Book 5 · 大辣出版股份有限公司

About this ebook

日日是好日 
古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名 

旅遊不只要選地理好風景，也要選人文好風景， 
酒鄉之美就在風土與人文皆美， 
沒有好山好水，釀不出好酒，沒有人文素養高的農人， 
也釀不出有內涵的酒。------韓良露

韓良露對旅行已然上了癮，在近二十年的旅行生涯中，走遍了世界五十多個國家，行過無數的大城小鎮，吃遍世界，也喝遍世界，給也愛旅行、愛美食、也愛喝的讀者，淵博大器，暢快溫暖感性的文筆，訴說一瓶瓶葡萄酒的故事。 


難忘的風土滋味──從里昂到隆河流域的酒鄉 
里昂真正觸動我心深處的不只是這些亮晶晶的星星餐館，而是里昂市內大街小巷中一些被法國人叫為「Bouchon」的小酒館，隨便走入一家，都可以吃到道地的里昂鄉土料理，又可以喝到醇美隆河流域的地酒。

寧靜而柔美的香檳酒鄉 
要了解香檳，要先明白三個定律，第一，香檳是氣泡酒，但氣泡酒卻未必是香檳。第二，香檳是由葡萄製成的酒，但香檳卻不等於葡萄酒。第三，香檳是酒名，也是地名，還是形容詞，這世上沒有一種酒比香檳更能用來形容成功、奢華與幸福。

西班牙里歐哈的新與老 
里歐哈的釀酒史可能上推至三千多年前，但近代的里歐哈葡萄酒業的發展卻是從一百六十多年前開始，其時正值法國波爾多酒鄉大受葡萄根瘤芽蟲病之害，不少波爾多酒商南下來到西班牙北邊，在此釀造波爾多風格的新式上里歐哈葡萄酒。

輕舟漫遊波特酒鄉 
拜訪波特酒鄉，有個最好的季節，在每年九月下旬至十月初，趕上葡萄成熟時的採收季，杜羅河谷地兩岸染成了金黃橘紅褐棕，各色斑駁，美景如畫……

索諾瑪之約 
「索諾瑪」這個名詞，在美國已經逐漸成為美味及品位的代名詞，就如同普羅旺斯對於法國一般，法國隆河谷風格的美酒和悠然慢食之風深深影響著索諾瑪，讓這裡成為宜居之地，也代表了某種藉著追尋美食去實踐的美好生活。

陽光下的雪莉酒鄉赫雷斯 
吃伊比利生火腿時，不用搭配其他食物，純粹單獨品嘗，一口一口吃下醃肉在時間中變化的祕密。而如果搭配上陳年的雪莉酒，每一口吃的都是歲月造就的奇蹟。

義大利的黃昏酒 
黃昏酒是義大利從北到南常見的生活儀式，在每天近晚的五點半到七點半期間，小酒館會提供各式各樣的點心，只要顧客任點一杯酒，小點就可無限供應……

真想在法國西南酒鄉Long Stay 
如果這一生還有機會在法國小住個一兩年，我會選的定居之地不是普羅旺斯，而是西南地區的土魯斯或佩里戈爾，偶爾去一些小村莊住住，充分享受當地的美食、美酒、美景與悠閒緩慢的生活和溫暖的人情。

About the author

關於作者　韓良露（1958-2015） 
食家、旅行家、生活家、作家、非典型知識分子、公益文化推廣者；種種興趣、專長、投入與身分，讓她成為豐厚多元的文化人。16歲開始於詩刊發表現代詩，開啟寫作之門，寫作觸角廣及影評、散文、電視和電影劇本等，曾獲台北文學獎、新聞局優良劇本獎、廣播金鐘獎、電視金鐘獎多項殊榮。 
2006年起成立「南村落」，以藝文社會企業方式介入推廣、舉辦超過千場文化活動，重新詮釋在地文化，並因此榮獲2013年「台北文化獎」個人獎，被盛讚為「城市的文化魔術師」。2015年，以《良露家之味》榮獲圖書類金鼎獎。平日喜歡研究星象、蒐集地上城鎮。 
著有《美好生活，其實很簡單：韓良露和李漁的「閒情偶寄」》《上昇星座：生命地圖的起點》《露水京都》《樂活在天地節奏中：過好日的二十四節氣生活美學》《良露家之味》《文化小露台》《台北回味》《韓良露全占星系列》《微醺》《雙唇的旅行》《浮生閒情》等作品。 

關於插畫　歐陽應霽 
一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反，時而登堂入室訪親會友大做文章，或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉，或者離家出走天南地北浪蕩終日。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢志做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。 
文字創作有《味道上海》《味道台北》《香港味道》《半飽》《天生是飯人》等；漫畫創作《天啊我的天》《愛到死》《小明》《三七廿一》《我的天使》等。