在作者運用的藥食同源劑方當中,人參是一個要角。人參經過經過現代科學的藥理研究,證明其無偏無毒,屬於正性食材,被古代醫學論證為「扶正固本」的養生極品。不僅可以當作藥物,更是醫食同源重要的運用。
人參七效:
補氣救脫-提振精神、消除疲勞、增強體力。
益血復脈-改善貧血、改善低血壓、改善心臟衰弱。
養心安神-緩解神經衰弱、改善自律神經失調。
生津止渴-改善身體燥熱、改善糖尿病。
補肺定喘-緩解結核性的乾喘、氣喘。
健脾止瀉-改善腸胃疾病、下痢、便秘、食慾不振。
托毒合瘡-改善腫皰、疙瘩、乾燥肌膚等現象。
加拿大卑詩省高級中醫師、中醫學、針灸學、自然醫學三科博士,