음식 중독

박용우

Dec 2014 · 김영사

About this ebook

먹고, 후회하고, 나도 모르게 또 먹는 악순환의 고리 의지력의 문제가 아니라 바로 중독을 일으키는 맛 ‘쾌미’ 때문이다! 나도 모르게 먹고 있다. 먹는 순간만큼은 마음이 편안하고 스트레스도 말끔히 사라진다. 하지만 그때뿐, 먹고 나면 곧바로 후회와 자책감이 밀려온다. 스트레스를 풀겠다고 먹은 음식이 오히려 스트레스가 되어 부메랑처럼 되돌아온다. 악순환의 고리는 좀처럼 끊기 어렵다. 바로 뇌의 보상 시스템을 자극하여 또 다시 찾게 만드는 강한 중독을 일으키는 맛! 쾌미 음식highly palatable food 때문이다.

About the author

서울대 의과대학을 졸업하고 서울대 보건대학원에서 보건학 석사, 고려대 의과대학에서 의학박사를 취득했다. 1991년 ‘메덱스 건강 증진센터’를 개설하여 국내 최초로 비만 클리닉 진료를 시작했으며, 미국 콜롬비아 의대 비만 연구소 교환교수를 역임했다. 1993년부터 2007년까지 성균관의대 강북삼성병원 가정의학과 교수, 강북삼성병원 비만체형관리 클리닉 소장을 역임한 뒤 현재 리셋의원 비만 클리닉 원장으로 재임 중이다. 이 책에서는 국내 최초로 비만의 원인이자 현대인을 위협하는 새로운 질병, ‘음식 중독’에 대해 연구하여 그 유형과 해법을 제시하고 있다. KBS, MBC, SBS 등 각종 건강 프로그램에서 비만과 다이어트 분야 최고의 명의로 선정되었으며 활발한 방송과 강연, 저술 활동을 펼치고 있다. 저서 및 역서로 《신인류 다이어트》《내몸에 맞는 영양제는 따로 있 다》《원시인 다이어트》《내몸 다이어트 설명서》《4주 해독 다이어트》등이 있다.