About this ebook
《내 몸을 위한 아몬드 사용 설명서》는 엄청난 효능에도 불구하고 고열량 식품으로 분류되어 외면당하기 일쑤였던 아몬드를 재발견하는 책이다. 아몬드가 미용에 좋은 이유, 체질 개선의 구체적인 원리, 아몬드로 예방하거나 고칠 수 있는 질병 등 다양한 효능에 대해 과학적 근거와 연구 결과를 들어 신빙성을 더한다. 저자는 평소 생활 습관을 그대로 유지하면서도 아몬드만 25알씩 먹으면 체중을 감량할 수 있다고 주장한다. 단기간에 효과를 바라는 사람들에게는 통하지 않을 수도 있다. 아몬드 다이어트는 단순 체중 감량이 목적이 아니다. 살이 찌지 않는 체질로 개선하는 데 중점을 두고 있다. 다이어트, 노화 방지, 피부 미용 외에도 아몬드의 효용은 무궁무진하다. 아몬드는 각종 질병 예방에도 효과적이다. 당뇨병, 동맥 경화, 고혈압, 심장 질환, 뇌 질환 등 우리 몸의 주요 장기와 연관된 질병을 예방한다.
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About the author
저자 이노우에 히로요시(井上浩義)는 게이오대학 의학부 교수 의학 박사, 이학 박사 1961년 후쿠오카 출생. 규슈대학 이학부 화학과를 졸업했다. 동 대학원 이과 연구과 박사 과정을 수료했다. 약리학, 원자력학, 고분자 화학을 전공했다. 음식과 건강에 조예가 깊어 기업체나 일반인을 대상으로 한 강연에 다수 출강하고 있다. 저서로는 《먹어도 날씬해지는 아몬드의 다이어트 효능》 외 다수가 있다.
역자 김은영은 부산외국어대학교에서 비즈니스 일본어를 전공했고, 일본 도시샤대학교 사회학과를 졸업했다. 일본에서 다년간 회사 생활 후 현재는 번역가로 활동 중이다.
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