100％幸福無添加手作餅乾：呂老師的80道五星級餅乾與點心

呂昇達(Edison)

2017년 1월 · 布克

eBook 정보

2017年最窩心的家庭烘焙餅乾書

全台烘培教室人氣講師首度公開名店級餅乾食譜

本書介紹各式超人氣餅乾皆是作者的心血結晶，

將自身的豐富經驗集大成，不留一手地寫成本書，

大方公開名店級的餅乾食譜！

本書收錄的80種配方，100%無添加的健康美味餅乾

巧妙運用「粉、糖、油、 液?比例調配，

只需要攪拌器、鋼盆和小烤箱，

就能在家打造出適合全家人的美味點心房。

【本書特色】

?烘焙名師80款餅乾製作的私房配方，一學就上手

超過500張全彩照片+詳盡步驟圖說，附上烘焙零失敗筆記以及最佳賞味期限，烘焙新手與達人必備的餅乾點心食譜。

?健康零負擔，大口享用好安心

100%使用天然食材，沒有小蘇打、沒有泡打粉任何化學添

加物，安心為自己、家人及朋友做出各式美味點心餅乾。

?素食者亦可食用的餅乾配方

本書配方大多為素食者可食用，包括蛋素、奶素、蛋奶素、

全素等，素食者也能享用點心餅乾。?



出版社 布克文化 (城邦)