30分鐘有麵食

藍籃(李妍)

Jun 2016 · 萬里機構出版有限公司

About this ebook

紅橙黃綠青藍紫，餐桌上出現彩虹__世界在變嗎_原來是家中新寵兒——自動製麵機在變戲法，超酷啊_話說東方人除吃米飯外，就愛吃麵，一碗或一碟麵，要是鮮做鮮吃，人間極品，傳統做法固然好味，但滲入異地風情又別一番滋味，尤其是醬料食材玩COSPLAY，又或是套用份子料理概念，玩味麵條，只要搭上正味兒，回味無窮又有趣。玩時玩，潮人仍堅持現代飲食理念，務求簡單、健康、美味，選用簡單食材，並在30分鐘完成上桌。全書會以麵條為主線，按食材和醬料做出不同風味，書末還準備了自調涼拌醬、意大利粉麵醬、炒麵醬等特色醬料，每天皆能輕鬆做麵食。

About the author

藍籃，原名李妍，畢業於香港浸會大學視覺藝術系，喜歡吃甜點，穿著蘿莉塔服飾，熱愛日本動漫，畢業後開設英式女僕店茉莉珈琲館，以紅茶及輕食為客人帶來優閒治癒生活，並多次到日本、台灣、廣州與當地女僕餐廳進行文化交流活動，亦曾開設執事喫茶及萌系女僕店。現為茉莉珈琲館及茉莉茶館店長，經營「店長的紅茶室」臉書粉絲頁，努力泡茶、喝大吉嶺、收藏茶具，曾到台灣及斯里蘭卡學習紅茶，已完成The Mel's Tea Academy Certificate of Participation及日本創藝學院紅茶課程。