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4廚具煮好菜
廖教賢
2015年7月
· 萬里機構出版有限公司
電子書
191
頁
US$11.27
US$9.02 電子書
US$2.31
租借:US$2.08
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關於本電子書
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簡單就是美味!小巧的廚房、家用廚具及裝備不多,小家庭一般只備有鑊、湯煲、焗爐及電飯煲等基本設備,但菜式不一定乏味。廖師傅巧妙地利用這四款家用廚具,發揮想象,演變出煎炒蒸炸燜燉焗的烹調方法,無論家常的三_一湯一甜品,或是宴客菜餚,都讓你每天吃得滿足!
烹飪、佳餚與美酒
關於作者
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廖教賢,擁有豐富的飲食業經驗,在本港及外地工作達30多年,
曾於香港專業教育學院(酒店、服務及旅遊學系)
擔任中菜廚藝導師,現擔任飲食顧問、
烹飪中心導師及電視節目廚藝專家。
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