About this ebook
Selain lebih kaya serat dan tinggi nilai gizi, tepung non terigu juga bebas gluten. Jadi, sangat pas untuk Anda yang mempunyai alergi terhadap olahan terigu. Cocok juga untuk Anda yang ingin diet dengan mengonsumsi jajanan tinggi serat.
(Genta Group Production, Masakan, Resep, Food)
About the author
Andie Aan
Setelah lulus menjadi Ahli Pratama Perhotelan, Andie mengawali karier menjadi junior cook di satu restoran cepat saji sambil merampungkan studinya di Fakultas Bahasa dan Sastra Universitas Wijaya Kusuma Surabaya. Gelar Sarjana Pendidikan Bahasa Inggris dan pengalamannya di bidang kuliner mengantarkannya menjadi redaktur boga di satu tabloid kuliner terkemuka, hingga memutuskan resign, kemudian mencoba menuangkan idenya dalam buku. Bersama sesama rekan penulisnya, Andie berhasil menyusun belasan buku kuliner dan craft yang menjadi hobinya. Kini, fokus menjadi penulis dan merintis usaha kerajinan bersama sang kakak, juga berbagi dalam beberapa kegiatan pelatihan craft dan kuliner.
Hadi Anto
Hadi menjadi salah satu lulusan berprestasi dari SMK Negeri 6 Surabaya. Sering mewakili sekolah dalam berbagai lomba memasak antar-sekolah. Demi mengembangkan passion dalam dunia kuliner, Ia melanjutkan studi di UNIPA Surabaya jurusan tata boga. Di samping kuliah, tak jarang Hadi juga menjadi asisten chef dalam acara demo masak di tabloid terkemuka, dan menjadi helper penulis buku kuliner. Dengan bekal keterampilan dan pengalaman, Hadi pun menuangkan kreasinya dalam beberapa buku kuliner bersama rekannya.
