A Grain of Salt: The Science and Pseudoscience of What We Eat

· ECW Press
E-kitap
256
Sayfa
Uygun

Bu e-kitap hakkında

Bestselling popular science author Dr. Joe Schwarcz debunks the baloney and serves up the raw facts in this appetizing collection about the things we eat

Eating has become a confusing experience. Should we follow a keto diet? Is sugar the next tobacco? Does fermented cabbage juice cure disease? Are lectins toxic? Is drinking poppy seed tea risky? What’s with probiotics? Can packaging contaminate food? Should our nuts be activated? What is cockroach milk?

We all have questions, and Dr. Joe Schwarcz has the answers, some of which will astonish you. Guaranteed to satisfy your hunger for palatable and relevant scientific information, Dr. Joe separates fact from fiction in this collection of new and updated articles about what to eat, what not to eat, and how to recognize the scientific basis of food chemistry.

Yazar hakkında

Dr. Joe Schwarcz is director of McGill University’s Office for Science and Society, dedicated to demystifying science and separating sense from nonsense. He is a popular lecturer, both to students and to the larger public. He hosts The Dr. Joe Show on Montreal radio and is the author of 16 bestselling titles. Dr. Joe lives in Montreal, Quebec.

Bu e-kitaba puan verin

Düşüncelerinizi bizimle paylaşın.

Okuma bilgileri

Akıllı telefonlar ve tabletler
Android ve iPad/iPhone için Google Play Kitaplar uygulamasını yükleyin. Bu uygulama, hesabınızla otomatik olarak senkronize olur ve nerede olursanız olun çevrimiçi veya çevrimdışı olarak okumanıza olanak sağlar.
Dizüstü bilgisayarlar ve masaüstü bilgisayarlar
Bilgisayarınızın web tarayıcısını kullanarak Google Play'de satın alınan sesli kitapları dinleyebilirsiniz.
e-Okuyucular ve diğer cihazlar
Kobo eReader gibi e-mürekkep cihazlarında okumak için dosyayı indirip cihazınıza aktarmanız gerekir. Dosyaları desteklenen e-kitap okuyuculara aktarmak için lütfen ayrıntılı Yardım Merkezi talimatlarını uygulayın.