A Visual Guide to Sushi-Making at Home
ಏಪ್ರಿ 2014 · Chronicle Books
4.5star
11 ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
ಇ-ಪುಸ್ತಕ
224
ಪುಟಗಳು
family_home
ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ
info
ಈ ಇ-ಪುಸ್ತಕದ ಕುರಿತು
From the James Beard Award–winning chefs, an all-inclusive, visual handbook for sushi lovers who want to make sushi affordably and confidently at home!
This gorgeously accessible book includes popular sushi, sashimi, and sushi-style recipes by the husband-and-wife restaurant team of Hiro Sone and Lissa Doumani. More than 175 photographs feature beautifully finished nigiri, rolls, and ingredients in step-by-step sequences that visually demonstrate basic sushi cuts and shaping fundamentals. Packed with essential sushi knowledge—including profiles of the sixty-five fish and other key ingredients of sushi, recipes for staples such as dashi, and lessons in basic beverage pairing—this comprehensive yet stylish book will appeal to any fan of sushi or Japanese culture.
“The visuals running throughout the book are exciting, and the concise instructions help make this book ideal for anyone with an interest in making sushi.” —Publishers Weekly
“The instructions are detailed and accompanied by step-by-step photos . . . A great introduction for us beginners.” —The Kitchn
This gorgeously accessible book includes popular sushi, sashimi, and sushi-style recipes by the husband-and-wife restaurant team of Hiro Sone and Lissa Doumani. More than 175 photographs feature beautifully finished nigiri, rolls, and ingredients in step-by-step sequences that visually demonstrate basic sushi cuts and shaping fundamentals. Packed with essential sushi knowledge—including profiles of the sixty-five fish and other key ingredients of sushi, recipes for staples such as dashi, and lessons in basic beverage pairing—this comprehensive yet stylish book will appeal to any fan of sushi or Japanese culture.
“The visuals running throughout the book are exciting, and the concise instructions help make this book ideal for anyone with an interest in making sushi.” —Publishers Weekly
“The instructions are detailed and accompanied by step-by-step photos . . . A great introduction for us beginners.” —The Kitchn
ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು
4.5
11 ವಿಮರ್ಶೆಗಳು
ಲೇಖಕರ ಕುರಿತು
Hiro Sone and Lissa Doumani are chefs whose California restaurants include Terra in St. Helena and Ame in San Francisco. They live in Napa and San Francisco.
Antonis Achilleos is a New York–based photographer.
ಈ ಇ-ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ರೇಟಿಂಗ್ ನೀಡಿ
ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
ಮಾಹಿತಿ ಓದುವಿಕೆ
ಸ್ಮಾರ್ಟ್‌ಫೋನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌‌ಗಳು
Android ಮತ್ತು iPad/iPhone ಗೆ Google Play ಪುಸ್ತಕಗಳ ಆ್ಯಪ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾತೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಿಂಕ್‌ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲೇ ಇರಿ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ ಅಥವಾ ಆಫ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಓದಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಲ್ಯಾಪ್‌ಟಾಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ಗಳು
Google Play ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಡಿಯೋಬುಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೆಬ್‌ ಬ್ರೌಸರ್‌ನ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನ ಲ್ಲಿ ಆಲಿಸಬಹುದು.
eReaders ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಧನಗಳು
Kobo ಇ-ರೀಡರ್‌ಗಳಂತಹ ಇ-ಇಂಕ್ ಸಾಧನಗಳ ಕುರಿತು ಓದಲು, ನೀವು ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಫೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿತ ಇ-ರೀಡರ್‌ಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲು ವಿವರವಾದ ಸಹಾಯ ಕೇಂದ್ರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
