Advances in microbial food safety: 3. Pathogen update: Listeria monocytogenes

·
· Elsevier Inc. Chapters
E-knjiga
560
str.
Ispunjava uvjete

O ovoj e-knjizi

Recent advances regarding the human foodborne pathogen Listeria monocytogenes are discussed with specific emphasis on epidemiology, ecology and virulence. Recent routine surveillance and outbreak investigation studies indicate a shift in L. monocytogenes serotypes linked to listeriosis in some countries. There is growing evidence to show that L. monocytogenes isolates can be divided beyond the serotype level into at least two epidemiologically and genetically distinct subpopulations differentiated by biologically meaningful markers, including strains responsible for the majority of listeriosis cases and strains carrying virulence attenuating mutations in the key virulence gene inlA, which codes for internalin A.

Ocijenite ovu e-knjigu

Recite nam što mislite.

Informacije o čitanju

Pametni telefoni i tableti
Instalirajte aplikaciju Google Play knjige za Android i iPad/iPhone. Automatski se sinkronizira s vašim računom i omogućuje vam da čitate online ili offline gdje god bili.
Prijenosna i stolna računala
Audioknjige kupljene na Google Playu možete slušati pomoću web-preglednika na računalu.
Elektronički čitači i ostali uređaji
Za čitanje na uređajima s elektroničkom tintom, kao što su Kobo e-čitači, trebate preuzeti datoteku i prenijeti je na svoj uređaj. Slijedite detaljne upute u centru za pomoć za prijenos datoteka na podržane e-čitače.