Advances in microbial food safety: 3. Pathogen update: Listeria monocytogenes

·
· Elsevier Inc. Chapters
e-Buku
560
Halaman
Layak

Perihal e-buku ini

Recent advances regarding the human foodborne pathogen Listeria monocytogenes are discussed with specific emphasis on epidemiology, ecology and virulence. Recent routine surveillance and outbreak investigation studies indicate a shift in L. monocytogenes serotypes linked to listeriosis in some countries. There is growing evidence to show that L. monocytogenes isolates can be divided beyond the serotype level into at least two epidemiologically and genetically distinct subpopulations differentiated by biologically meaningful markers, including strains responsible for the majority of listeriosis cases and strains carrying virulence attenuating mutations in the key virulence gene inlA, which codes for internalin A.

Berikan rating untuk e-Buku ini

Beritahu kami pendapat anda.

Maklumat pembacaan

Telefon pintar dan tablet
Pasang apl Google Play Books untuk Android dan iPad/iPhone. Apl ini menyegerak secara automatik dengan akaun anda dan membenarkan anda membaca di dalam atau luar talian, walau di mana jua anda berada.
Komputer riba dan komputer
Anda boleh mendengar buku audio yang dibeli di Google Play menggunakan penyemak imbas web komputer anda.
eReader dan peranti lain
Untuk membaca pada peranti e-dakwat seperti Kobo eReaders, anda perlu memuat turun fail dan memindahkan fail itu ke peranti anda. Sila ikut arahan Pusat Bantuan yang terperinci untuk memindahkan fail ke e-Pembaca yang disokong.