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Desconhece-se a autoria do livro, e o mesmo só foi alvo de uma edição. O seu relativo desconhecimento na literatura gastronómica portuguesa não lhe retira a devida importância como um precioso acervo da doçaria portuguesa de época.
Em mais de 160 receitas, o livro abrange uma ampla diversidade de doces, tais como compotas, conservas, marmeladas, bolos, biscoitos, broinhas, manjares, caldas, pastéis, pastilhas, doces conventuais, e até mesmo sorvetes e gelados.
A szerzőről
Formada em biologia, é co-fundadora e escritora do premiado blogue de gastronomia "Amass. Cook".
Formado em biologia, é co-fundador e escritor do premiado blogue de gastronomia "Amass. Cook".
Amass. Cook. é um projecto digital premiado que se dedica à divulgação da gastronomia portuguesa nas mais diversas vertentes.
