En este nuevo libro del reconocido cocinero Daniel Guasco el lector podrÃĄ aprender paso a paso cÃģmo realizar las mÃĄs ricas, simples y saludables recetas sin gluten.
El lector encontrarÃĄ toda la informaciÃģn sobre la especificidad de la cocina sin gluten de una forma entretenida, ÃĄgil y didÃĄctica.
Con mÃĄs de 100 recetas que van por la panaderÃa, la comida internacional, comida rÃĄpida, pastas, tartas y dulces, Daniel Guasco nos invita a disfrutar y aprender alternativas a nuestra alimentaciÃģn.
Un libro para todos los que disfrutan de la cocina y la comida.
Daniel Guasco (Montevideo, 1977) es chef y docente de GastronomÃa. Actualmente trabaja como docente de Cocina en el Instituto de GastronomÃa UG Punta del Este, en el Instituto TÃĐcnico Hotelero del Uruguay (ITHU) y en el Instituto Crandon. Es, tambiÃĐn, chef corporativo de las empresas Ufesa y Bosch.