Controlling im Food & Beverage-Management

Harald Dettmer · Thomas Hausmann · Michaela Kaufner · Harald Wilde

окт. 2010 г. · Walter de Gruyter

Электронная книга

195

Количество страниц

Об электронной книге

Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie.

Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.

Оцените электронную книгу

Поделитесь с нами своим мнением.

Где читать книги

Смартфоны и планшеты

Установите приложение Google Play Книги для Android или iPad/iPhone. Оно синхронизируется с вашим аккаунтом автоматически, и вы сможете читать любимые книги онлайн и офлайн где угодно.

Ноутбуки и настольные компьютеры

Слушайте аудиокниги из Google Play в веб-браузере на компьютере.

Устройства для чтения книг

Чтобы открыть книгу на таком устройстве для чтения, как Kobo, скачайте файл и добавьте его на устройство. Подробные инструкции можно найти в Справочном центре.