Dr. Norman W. Walker war einer der bedeutendsten GesundheitsÃĪrzte und ErnÃĪhrungsforscher in den USA. Als einer der ersten wies er auf die gesundheitsfÃķrdernde Wirkung von Obst- und GemÞsesÃĪften hin. Dr. Walker hat das letzte seiner zahlreichen BÞcher im hohen Alter geschrieben. Er war bis zu seinem Tod im Vollbesitz seiner KrÃĪfte, machte Haus- und Gartenarbeit und fuhr als fast HundertjÃĪhriger noch immer mit dem Fahrrad.