Wenn Irene und Alice mit Tomaten, Kakis oder Birnen in die KÞche kommen, sind sie schon voller Vorfreude: Die Tomaten kochen sie ein, die Kakis werden zu japanischen Hoshigaki gedÃķrrt und mit den Birnen zaubern sie einen Kuchen im Glas. Was auch immer sie nach Hause bringen, am Ende stehen einige frisch eingekochte GlÃĪser auf dem Tisch. Sie enthalten KÃķstlichkeiten wie Aivar, Tabasco, Mispelmarmelade, Quittensaft, KnÃķdel und Borschtsch. Alle eignen sich perfekt fÞr Meal Prep oder als Vorrat fÞr die langen Wintermonate, denn mit eingekochten, fermentierten und gedÃķrrten Speisen lassen sich blitzschnell Mahlzeiten zubereiten. Âŧ Mahlzeiten aus dem Glas: ideal fÞr unterwegs und fÞrs BÞro Âŧ Zubereitungstipps fÞr Meal Prep und fÞr die Wintermonate Âŧ Rezepte aus aller Welt: Kimchi, Curtido, Muraturi usw. Âŧ viel Hintergrundwissen zu Konservierungstechniken, MÞllvermeidung und gesunder ErnÃĪhrung